项目三 旅游产品定价方法.doc

旅行社经营管理
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模块二 旅游产品设计
教学目的与要求：
通过本模块的学习，掌握旅行社产品的特点，了解消费者对旅行社产品的需求，掌握针对不同旅游需求进行合理的产品设计。
授课时数：
教学重点、难点：
旅行社产品特点和旅游产品设计。
教学内容及过程:
旅行社产品的特点，了解消费者对旅行社产品的需求，掌握针对不同旅游需求进行合理的产品设计，打造旅行社产品进行试销。
课堂讲授与课堂讨论结合，多媒体课件和案例分析为辅助。
具体授课内容：
能掌握不同类型旅行社产品的特点，能通过调查了解消费者对旅行社产品的需求 ，能针对不同的旅游需求进行合理的产品设计，能科学地打造旅行社产品,并进行产品试销工作。
项目三 旅游产品定价
任务一 分析价格构成要素
不同类型的旅行社产品其构成要素是不尽相同的,这就直接影响到产品成本价的计算和 最终价格的制定,因此在为旅行社产品定价之始,首先必须了解各类型旅行社产品各自的价格构成要素。
一、组团包价
(一)餐费。提供一天早、中、晚三餐(包括饮料、水果) 的收费标准;许多酒店为住店客人 提供免费早餐,因此旅行社报价时含的餐费多指正餐的费用。
(二)房费。一般指双人标准间的房费。
(三)市内交通费。包括市内接送费用和市区到景区的交通费及景区的观光车费等。
(四)游览景区门票。一般包括景区大门的第一道门票。
(五)导游服务费。地陪的各种费用。
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(六)旅游保险费。为了使旅游者在旅游期间发生伤亡、疾病、被盗等意外事件时能得到 必要的补偿,在对外报价时每人加收保险费,并统一在中国人民保险公司投保。
(七)综合服务费。实行 16 免 l,即 15 人以上全包价旅游团实行每 16 人减免一人的综合 服务费。第一个减免受惠者一般都是领队。综合服务费还对儿童实行优惠:不足 2 岁全免; 2 ~ 12 岁(不含 12 岁)半价(不占床位) 。
二、半包价
半包价是指在组团包价的基础上扣除午餐和晚餐费用后的价格。
三、小包价
小包价由旅行社接送费、饭店房费、早餐费和旅行社手续费构成。
四、单项服务价格
单项服务价格由旅游者委托的服务项目费用和旅行社手续费构成。
五、特殊形式的旅游收费
修学旅游、会议旅游、山涧旅游、体育旅游等特殊的旅游形式,在执行组团包价的时候应 该根据各自的特点收取费用,并扣除不发生的费用。
任务二 确定产品基本价格
一、成本导向定价法
(一)成本加成定价法(赢利)
成本加成定价法,是指将单位产品的变动成本总额和一定比例的利润加在一起后确定产 品价格的定价方法。 其计算公式为: 单位产品价格 = 单位产品成本伊(1 +利润率)
成本加成定价法是旅行社的一种常见定价方法,其主要优点是计算简便,而且在市场环 境基本稳定的情况下能够保证旅行社通过销售产品获得一定比例的利润。
(二)目标利润定价法(赢利)
目标利润定价法,又称投资回收定价法,是指旅行社为在一定时期内收回投入企业的资 金而采用的一种定价方法。首先,旅行社为所投入的资金确定一个回收期限,然后根据投资 额和回收期限计算出目标利润率和目标利润额。 最后,根据目标利润额、固定成本、单位产品变 动成本和预期销售量制定出产品的销售价格。
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其计算公式为: 单位产品价格 =固定成本 / 预测销售量+单位产品变动成本+单位产品目标利润 其中,单位产品目标利润:目标利润总额 / 预测销售量
目标利润定价法的优点是旅行社可以通过这种定价方法保证实现既定的目标利润和目 标收益率,在预定的回收期内收回投资,从而保护了投资者的利益。然而,同成本加成定价法 一样,目标利润定价法也是一种从保护旅行社的利益角度制定产品价格的方法,没有充分地 考虑到市场需求和竞争的实际情况。这种方法是以预测产品销售量为基础计算产品价 格,而旅行社的产品是需求弹性大的产品,其销售量往往取决于产品的价格,因此,用这种方 法计算出来的产品价格难以确保预测的销售量得以实现。
(三)盈亏平衡定价法(保本)
这种方法,又称保本定价法,指旅行社根据产品的成本和估计销量计算出产品的价格,使 销售收入等于生产总成本。其计算公式为:
单位产品的价格 = 单位产品的变动成本+(固定成本总额 / 估计销售量)
(四)边际贡献分析定价法(不求赢利,只求少亏)
这种方法,又称变动成本定价法,是旅游企业在定价时只计算变动成本,不计算固定成 本,只要价格高于单位产品的变动成本,企业就可以继续生产和销售,否则就应该停产、停销。
即:单位产品售价>单位产品的变动成本
边际贡献 =