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酒店厨房设备清单
酒店厨房设备清单
酒店厨房设备清单
1500-2000 平方左右的酒楼需要采买什么厨房设施 ?
1500-2000 平方左右的酒楼厨房部分主要设施清单：
序号 名称 规格 技术参数 数目

单位 品牌
双头大锅炉
双头单尾小炒炉
双头矮汤炉
3
（鼓风）
三门多功能蒸柜
双通打荷台柜
双层工作台
6
（钢板）

2200 × 1220 ×850+435
1800 × 1220 ×850+435
1200 × 700 ×550+150
910 × 910 ×1900
1800 × 760 ×850+150
1200 × 800 ×850+150

炉面采纳
厚不锈钢制作；
炉面采纳
厚不锈钢制作；
配加强微晶玻璃平板，导热成效明显；
侧板、背板、前板采纳
厚不锈钢制作；
电压： 380V TPN ， 50Hz
总功率： 15kW
炉面采纳
厚不锈钢制作；
水围、炉围、侧板、背板、前板采纳
厚
不锈钢制作；
炉体骨架为国标 40 ×40
角铁， 3mm
黑铁炉膛构造；
炉脚用 ф 51mm 镀锌管外衣不锈钢管及 24mm
调理
螺丝构成；
内砌耐火砖隔热火位。
炉面采纳
厚不锈钢制作；
侧板、背板、前板采纳
厚不锈钢制作；
底架座为 40mm× 40mm
角铁架构成；
炉脚用 Φ 51 × 不锈钢圆通连可调子弹脚；
内砌耐火砖隔热火位
配不锈钢静音炉头，熄火保护与电子点火装置
炉面采纳
厚不锈钢制作；
侧板、背板、前板采纳
厚不锈钢制作；
炉胆采纳
不锈钢板制作；
火炬炉头，配美控温控器；
炉脚用 ф 51mm 不锈钢管及 24mm
调理螺丝构成
耐高温不锈钢内燃火管，无需接驳风机及电源；
回弹式两级勾锁防漏柜门，设有蒸气安全排气口
台面采纳
厚不锈钢拉丝制作；
柜身及层板采纳
厚不锈钢拉丝制作；
门外壳采纳
厚不锈钢拉丝板，
门内胆采纳
厚不锈钢制作；
补强撑
厚不