酸奶市场问卷调研报告.doc

2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 1 / 2
酸奶市场问卷调研报告
1 2020 年 4 月 19 日
酸奶市场问卷调研 报告 合肥学院 Hefei Un iversity 专业实习与实践报告
文档仅供参考，不当之处，请联系改正 2 2020 年 4 月 19 日
系别:生物与环境工程系 专 业:12 食品科学与工程 学号 ：
姓名 ：年 06 月 04 日 酸奶市场问卷调研报告 摘要：
乳制品作为我们生活的必须品，成为我们实现温饱，生活 质量提高的重要标志。酸奶作为常见的食品微生物作用下得到的 一种传统发酵食品，因其独特的风味和营养保健价值深受人们的 喜爱。在未来的奶制品市场中将占据非常重要的作用。人们对不 同类别的酸奶偏好
文档仅供参考，不当之处，请联系改正 3 2020 年 4 月 19 日
是市场商品流动的重要方面之一。我们正对这 一现状，针对消费者消费行为习惯和消费倾向，选择以调查问卷 的方式，研究了广大消费者对不同类型酸奶销售市场开发潜力， 这些有可能对开发这一不同偏好市场有至关重要的帮助。
关键词：
酸奶；营养价值；消费；市场分析 引言：
2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 2 / 2
酸奶的起源时间已无法了解，但据史料记载，大约有四千年的历 史。在某些地区的人们早就已经知道了酸奶的营养价值和对身体 健康的重要作用。在公元前 2 ，印度、埃及和古希腊人等已掌握 了酸奶的制作方法，在中载。古代人制作酸奶是靠天然发酵。保加利亚人是最早 食用酸奶的民族之一，因此酸奶的起源很可能是在中东地区。当 时的保加利亚的色雷斯人的烹调技术带动了发酵制品的发展。二 十世纪初期，俄国科学家伊缅奇尼科夫专门研究人类长...