重庆德庄火锅成都川大店广告策划案.pdf

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重庆德庄火锅成都川大店广告策划案


目 录
一、摘要
二、前言
三、市场分析
四、企业分析
五、产品分析
六、营业情况分析
七、主要品牌定位策略分析
八、企业营销战略分析
九、广告战略与战术及媒介选择
十、广告预算
十一、广告效果评估
十二、后记

一、摘要
成都第三届国际美食旅游节之金宫味业·美味2007成都火锅节于2007年1
月27日开幕，掀起了成都火锅行业的又一次竞争热潮。从19世纪80年代开始，
成都火锅和重庆火锅持续了30余年的竞争。据2007年的最新数据，重庆火锅在
成都火锅市场上已占据超过70%的市场份额。重庆火锅和成都本地火锅又一轮的
竞争战正在进行。德庄火锅2001年进入成都市场，6年内开了8家店，2006年
营业额上亿元。面对成都市场激烈的竞争，德庄火锅面临巨大的挑战，市场的进
一步开拓面对很多困难，如何在日益激烈的火锅市场中找到自己的定位，不断做
大做强是德庄火锅亟需解决的问题。本文主要分析成都火锅行业的发展状况、火
锅企业发展情况、各品牌火锅店产品、营业情况、主要火锅品牌定位策略、火锅
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企业营销战略以及德庄火锅应采取何种广告战略与战术等。重点在川大店的品牌
定位以及广告推广。

二、前言
重庆德庄实业集团创办于1999年，是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、
物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研
究所、一所职业培训学校，有大型自营酒楼30余家，特许加盟店近400家，2006