红枣枸杞复合饮料加工技术研究.doc

红枣枸杞复合饮料加工技术研究.doc红枣枸杞复合饮料加工技术研究红枣枸杞复合饮料加工技术研究(8400 字)摘要:本研究以红枣、枸杞为原料,来探讨红枣枸杞复合饮料的加工工艺。对红枣浸提、枸杞浸提的最佳温度和时间进行了研究, 同时研究了产品的最佳配方和最佳杀菌条件。结果表明:枣最佳浸提工艺为 85℃保温 80min ;产品最... <p> 红枣枸杞复合饮料加工技术研究(8400 字)<br /> 摘&nbsp; 要:本研究以红枣、枸杞为原料,来探讨红枣枸杞复合饮料的加工工艺。对红枣浸提、枸杞浸提的最佳温度和时间进行了研究, 同时研究了产品的最佳配方和最佳杀菌条件。结果表明:枣最佳浸提工艺为 85℃保温 80min ;产品最佳配方为:枣浸提液 45% ( v/v )、枸杞浸提液 35% ( v/v ) 、苯甲酸钠 % ( v/v ) 、蔗糖 14% ( w/v ) ,柠檬酸 3% ( v/v )最佳杀菌工艺条件为: 80℃杀菌 10min 。<br /> 关键词:枣;枸杞;复合饮料;生产工艺; <br /> <br /> Development of Go ji berry &amp; Ju jube Beverage<br /> Abstract : This paper studys on processing technology of fang-tsang red jujube medlar drinks, which is made of red jujube, medlar. It also researches on the best temperature and the best time of Titus, medlar leaching baptized jujub and the best formula and the best sterilization condition of the product. The result showes that the best leaching process for jujube is preserved Titus 80min at 85℃; The best formula of product are these: date leaching carry liquid 45% (v/v), medlar&nbsp; leaching carry liquid 35% (v/v), sodium benzoate % (v/v), sucrose 14% (w/v), the best sterilization process condition for citric acid 3% (v/v) is sterilized 10min at 80 ℃.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Key words : Chinese dates; Medlar; Composite drinks; Productive technology <p class='Suy457'></p> </p> <p><br /> <P></P> <p> 摘&nbsp;&nbsp;&nbsp; 要&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;& nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp ;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <br /> 近年来, 突发事件频繁发生, 给众多企业带来了不同程度的经济损失, 这使得企业不得不对突发事件采取相应的应急管理。在突发事件情境下, 有效的应急管理应充分利用一切可能的力量, 迅速控制危机的发展, 使损失降低到最小程度。本文构建了以预防、应急准备、应急响应、恢复与处理为内容的, 面向决策层、职能管理层、执行管理层、操作层的应急管理程序, 并针对应急管理中的重要因素( 应急资源) 进行了概述, 分析了应急资源管理中存在的问题及其解决方案, 从而实现了有效的应急管理目的, 为企业摆脱困境、实现可持续发展提供了借鉴。本文还以诺基亚为例,分析了诺基亚有效地应急管理的运行程序。<br /> <br /> 关键词&nbsp;&nbsp;&nbsp; 企业应急管理/ 突发事件/ 应急物资管理<br /> <br /> THE ENTERPRISE&rsquo;S EMERGENCY MANAGEMENT<br /> ABSTRACT<br /> In recent years, the incidents occurred frequently, bring different degree of economic