秋大蒜的栽培与管理.doc

秋大蒜的栽培与管理
四川洲际合壹农资连锁有限公司陈晓松
    大蒜是中国传统必备香料作物，其蒜苗、茎叶、蒜头均可食用，具有极高的食用价值和药用价值，为蔬菜中之珍品。秋种大蒜要注意以下几点：一、精细整地 
种植大蒜以土层深厚、肥沃、疏松、排水优良的砂质土壤为宜。一般深耕15至20厘米，结合深耕可亩施经过腐熟的农家肥1000至1500公斤作基肥，翻压并碎土，厢面开2米宽左右，挖好排水沟，厢面保持平整、松软。
二、适时播种
大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5-6片叶，此时植株抗寒力最强，在严寒冬季不致被冻死，并为植株顺利通过春化打下良好基础。秋种大蒜一般在8月中旬至9月中旬左右播种。如播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，则降低越冬能力，还可能再行春化，引起二次生长，第二年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多，所以大蒜必须严格掌握播种期。
三、播种方法。
“深栽葱子浅栽蒜”是农民多年实践得出的经验。大蒜播种一般适宜深度为3-4厘米。
大蒜播种方法有两种：一种是插种，即将种瓣插入土中，播后覆土，踏实；二是开沟播种，即用锄头开一浅沟，将种瓣点播土中。开好一条沟后，同时开出的土覆在前一行种瓣上。播后覆土厚度2厘米左右，用脚轻度踏实，浇透水。为防止干旱，可在土上覆盖一层稻草。栽种不宜过深，过深则出苗迟，蒜头形成受到土壤挤压难于膨大；但栽种也不宜过浅，过浅则出苗时易“跳瓣”，幼苗期根际容易缺水，根系发育差，越冬时易受冻死亡。
四、施肥管理  
1、底肥：在整地前亩施尿素10-15公斤、磷肥25-30公斤、硫酸钾4-5公斤，整地翻耕后作厢。
2、追肥：应根据苗蒜和蒜头两种不同的生产用途来分别制定。
⑴苗蒜：
追肥一般在出苗后30-40天进行第一次追肥，可亩用尿素10-12公斤兑水淋施或雨天追施。间隔15-20天后追第二次肥，亩用尿素8-10公斤、硫酸钾5-6公斤；第三次追肥在第二次追肥后的20-25天，亩用尿素各13-15公斤、硫酸钾3-5公斤。%磷酸二氢钾溶液喷施3-4次，每隔7天左右喷一次。
⑵蒜头：
追肥一般在出苗后30-40天进行第一次追肥，可亩用三个15%的硫酸钾复合肥15公斤兑水淋施。第二次追肥间隔30天左右；第三次追肥间隔45天左右，后两次肥料皆用45%左右的硫酸钾复