保健食品配方产品标签说明书及申报要求学习教案.ppt

会计学
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保健食品配方(pèi fāng)产品标签说明书及申报要求
第一页，共61页。
主 要 内 容
产品配方及配方依据
保健食品标签与说明书
保健食品命名(mìng míng)原则
第1页/共60页
第二页，共61页。
产品(chǎnpǐn)配方
第2页/共60页
第三页，共61页。
产品(chǎnpǐn)配方
配方(pèi fāng)书写格式及说明
原、辅料的要求
常见问题及注意事项
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第四页，共61页。
配方(pèi fāng)书写格式及说明
按功效作用的主次顺序列出全部原、辅料。
按标准名称规范书写配方中原、辅料名称，并注明原料的炮制规格。
以提取物为原料的，原料名称应以“XXX提取物”标示；如提取物系申报单位(dānwèi)自行提取的，则以原始的原料名标示。
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第五页，共61页。
原、辅料的用量以制成1000个制剂单位(dānwèi)的量作为配方量，并注明制剂单位(dānwèi)的装量或重量。
营养素补充剂还应标出产品中每种营养素的每日食用量，并与RNI规定的相应营养素每日推荐食用量对应列表表示。
配方书写(shūxiě)格式及说明
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第六页，共61页。
用于保健食品的原、辅料为国家食品药品监督管理局公布的可用于保健食品的、卫生部公布或者批准可以(kěyǐ)食用的、以及生产普通食品所使用的原料和辅料。包括：
1、卫生部《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发[2002]51号）附件1和附件2中规定的物品；
2、《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）中规定的物品；
3、《营养强化剂卫生标准》（GB14880）以及《中国食物成分表》中规定的物品。
原、辅料(fǔ liào)的要求
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使用动植物原料的，其原料个数应符合卫生部《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫发监发[2002]51号）的规定。
使用规定范围以外物品的，需按照有关规定提供安全性评价资料(zīliào)及食用安全的证明材料等相关资料(zīliào)。
原、辅料(fǔ liào)的要求
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第八页，共61页。
常见问题及注意事项
原料名称书写不规范；
原料名称与工艺(gōngyì)不一致；
辅料书写不完整；
原、辅料用量书写不规范；
未按与功效作用的主次顺序书写；
营养素补充剂未列出每日推荐食用量；
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第九页，共61页。
配方(pèi fāng)依据
第9页/共60页
第十页，共61页。