鸡蛋营销.pptx

目录：一、鸡蛋的基本知识二、蛋品的发展三、鸡蛋的国际范四、旺蛋在上海
2016年销售构想
缘、自信、大团结
第一页，共41页。
鸡蛋是性价比最好的生物蛋白质
是最完美的生命体
其营养价值是无可替代的；
2016年销售构想
鸡蛋的
基本知识
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通常称鸡蛋的大头为钝端，小头为锐端
鸡蛋的尖端要朝下，顿端有气室
鸡蛋是会呼吸的
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“一颗老鼠屎，坏一锅粥”
三聚氰胺蛋：2008年香港风波，大陆韩伟禽业供港
抗生素残留：中国21万吨，3吨出口，18吨国人自用，人均138克，而美忆力衰退、痴呆等
红心蛋：血蛋红素，影响肾脏
重金属超标：环境、水源、饲料
鸡蛋安全、刻不容缓
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鸡蛋个头大小是影响价格重要因素，蛋鸡长到120天左右开始产蛋：
8周以上的个头大、价格低
8周以下的蛋：个头小，营养价值高，价格贵
价值低
价值高
产品属性及定位
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欧洲国家蛋品行业的发展过程经历了：
家庭散养、专业化生产和产业化生产三个发展阶段
蛋品发达国家的
发展
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“庭院式”户外农场模式
庭院式与大型专业化养鸡场并存
集约化大型生产基地模式
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“庭院式”户外农场模式：
传统蛋品生产也仅仅限于“庭院式”户外散养，或“庭院式”户外农场模式，其生产与消费也是分散、尚未形成规模，仅限于家庭和当地有限区域内的消费。
欧洲发达国家蛋品发展第一阶段
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第一阶段模式在生产和经营已经逐渐跟不上市场的发育程度和养鸡技术的迅速发展，另外现代化的养鸡设备和规模效益使得鸡蛋的价格下降，农民“庭院式”生产模式处于不利的市场竞争地位。因此， 20世纪50年代以后庭院式与大型专业化养鸡场并存。
欧洲发达国家蛋品发展第二阶段：庭院式与大型专业化养鸡场并存
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第三阶段是市场发展趋势最先进的一种，饲料 + 鸡蛋生产、鸡蛋加工与销售一体化经营市场集中度进一步提高，集中趋势更加明显，蛋品行业出现寡头垄断的局面之中。
欧洲发达国家蛋品发展第三阶段：集约化大型生产基地模式
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