学校食堂承包经营合同.docx

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学校食堂租用服务合同
甲方：
乙方：
甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办
好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：
一、甲方的权力与义务
、甲方于2010年3月1日将食堂内场地及食堂固定资产（注：固定资产
清单另付）提供给乙方使用。
、甲方允许乙方在食堂内为师生提供饮食服务和开设小卖部（不得经营烟、
酒，否则取消小卖部）。
、甲方保证食堂供水、供电设备安装，保证乙方能正常营业，其水费、电
费由乙方自己负责。
4、食堂的开业、停业时间由甲方根据校历安排统一规定；
、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查
监督权力，乙方应服从甲方监督管理。
6、在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方（租用者）应亲自到场
参加，听取学生代表及学校意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办
得更好；若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约；
、甲方保证在租用期内不在校内开设其它食堂和小卖部。
、甲方有权控制乙方服务价格（只能保本或微利经营）
二、乙方的权力与义务
、乙方对其租用的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严
格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理
规定》及学校的相关规定。租用期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，
或转包他人经营。
、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币3000元若乙方在合
同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方；租用期内食堂内
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的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方
应于2010年4月1日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康
证以及小买部营业执照。
、食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂使用煤炭为燃料，其它加工项
目可使用蜂窝煤为燃料。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在
晚自习及上课时间不得播放音像制品。
4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采
购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、
保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用，对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜
正常运行和使用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、
夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施（特别是分
菜间、加工间、餐厅等场所的门窗）。乙方应认真搞好食堂内外卫生，制订食堂
卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的
地点，否则应另支付卫生管理费用每月50元。
、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任
完全由乙方承担。租用期满合同终止后，除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音
响及不影响装修的设备外，其余改造设施归甲方所有。乙方应向师生供应符合卫
生要求的热汤、热开水、热饭，热开水每桶价格不得超过1元。
6、乙方在租用期内对食堂经营负全责，必须参与有效管理，不能转包，如
发现转包，甲方有权收回，风险抵押金及租用金不予退还。乙方在租用期间，不
得在校内饲养家禽家畜，否则视为违约。乙方在经营过程中，与甲方发生的一切
经济往来，其