大豆异黄酮产品功效.doc

大豆异黄酮产品功效:
1、预防妇女更年期综合征
2、预防、改善骨质疏松
3、预防乳腺癌
4、预防癌症
5、预防心血管疾病
6、预防早老性痴呆症
7、美容、延缓衰老的作用
8、改善经期不适
9、提高性生活质量
应用:这个东西可防治一些和雌激素水平下降有关的疾病,延缓女性衰老、改善更年期症状、骨质疏松、血脂升高、乳腺癌、前列腺癌、心脏病、疏松症、心血管疾病等。对于高雌激素水平者,表现为抗激素活性,可防治乳腺、子宫内膜、结肠、前列腺、肺、皮肤等癌细胞的生长和白血病,及其它心血管疾病。大豆提取物作为营养补充食品使用,此外,大豆异黄酮显著的降低了乳腺癌的发病率,产生这种结果被认为是与它的产物植物雌激素有关。研究还指出在平时多食用富含大豆异黄酮的食物有助于抑制前列腺癌细胞的生长,那些多吃低脂肪,富含大豆蛋白食品的人患(前列腺癌)的概率会更低。
海参肽
、电解质平衡;
,提高免疫功能;
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,有助于将食物转化为能量;
,改善细胞代谢,防止细胞变性,能起到防癌的作用;
、酶、酵素的合成与调控;
、器官间信息的重要化学信使;
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、治疗慢性胃肠道疾病;
、风湿、类风湿等疾病;
、抗衰老,消除体内多余的自由基;
,治疗贫血,防止血小板聚集,能提高血红细胞的载氧能力。
14,直接对抗DNA病毒,对病毒细菌有靶向性。
通过活性肽类的研究,促进了人类对肽类物质的应用,营养学家、生物医学家不断开发出各种各样的肽类产品,以满足人类健康事业的需要。
应用
:具有一定功能的肽类食品,目前是国际上研究的热点。日本、美国、欧洲已捷足先登,推出具有各种各样功能的食品和食品添加剂,形成了一个具有极大商业前景的产业。
:纯度非常高,主要应用在科学试验和生化检测上,价格十分昂贵。
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活性肽分子结构复杂程度不一,可从简单的二肽到环形大分子多肽,而且这些多肽可通过磷酸化、糖基化或酰基化而被修饰。依据其功能,活性肽大致可分为生理活性肽、调味肽、抗氧化肽和营养肽等,但因一些肽具有多种生理活性,因此这种分类只是相对的。
大豆肽功能:具有快速恢复疲劳、增强肌肉力量的功能
具有降胆固醇的功能
具有治疗各种氨基酸吸收欠损症
具有促进能量代谢及减肥效果
具有降低血糖作用
降血压和血脂作用
其它作用:有抗氧化作用和调节胰岛素功能等作用。
(1)、在营养疗效食品中的应用
大豆肽易吸收、吸收快,可制成肠道营养剂和液态食品,为康复期病人、肠道病患者、消化功能衰退的老年人以及消化功能未成熟的婴幼儿提供理想的营养疗效食品。以大豆肽为基料,配以全脂奶粉、蜂蜜等辅料,制成速溶性的老年奶粉,可以降低血清胆固醇,是优质的营养保健食品。
(2)、在功能和保健食品中的应用
以大豆肽为基料的保健食品可以降低胆固醇、降血压、预防心血管系统疾病和肥胖症患者减肥,婴幼儿奶粉及甜点心等有利于婴幼儿的健康成长。
(3)、在运动员食品中的应用
极易吸收的大豆肽能迅速给肌体补充能量、恢