收奶标准操作规程.docx

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内蒙古圣牧高科奶业有限公司
编号：Q/SM/YJNY/CJS-ZGB-82-1-2015-0
CCS1收-奶标准操作规程
2015年12月22日发布 2015 年12月25日实施
内蒙古圣牧高科奶业有限公司一期质量管理部 发布罰鐲錁謅谶蓠冻竇罷龟籪龇韞潰赢。
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审批单
审核单位 审核人
一期质量管理部
批准单位 批准人
总经理办公室
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前言
本文件替代编号为：Q/SM/YJNY/CJS-ZGB(1)-33-2013-1、实施日期为：
的《收奶标准操作规程》； 本文件与原文件相比，变化如下：
1）在原文件的基础上加入了图例，使文件更加易懂；
2）细化了收奶操作步骤等内容。
本文件由产品开发过程提出，由一期质量管理部归口管理，适用于各
部门。
本文件的主要起草人：李建雄、赵国学、王宝义、刘海东、郝霞。
本文件主要起草部门：一期质量管理部。
本文件为第二次发布。
本文件所替代的文件历次发布情况为：
序号 文件编号 文件实施日期 更改内容
1 Q/SM/YJNY/CJS-ZGB(1)- /
33-2013-1
表1文件历次更改信息侠辎谐恹驍枭澗秘网庞谔絢沖鍇变。
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目 录
1收奶流程⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 5
2操作准⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 6
3⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 21
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收奶标准操作规程
收奶流程图
圣牧高科奶业一期收奶流程图
原奶到厂 采样 检测 原奶接收 过滤
冷却、贮存 净乳 暂存
图1收奶流程图
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操作标准
序号
操作步骤
具体操作
图例
注意事项
（1）每次奶车到达收
奶广场准备收奶前，采
样员应该打开奶罐人
孔，肉眼观察奶罐中牛
感官检查发现异常情
奶有无肉眼可见的异
况，则立即通知相关
1
常现象，如异物、结块
牛奶的感官检查
儿等。如果感官检查合
负责人请示，在得到
明确处理结果前禁止
格，则进行下道工序；
（2）如果感官检查发
采样。
现异常情况，则立即通
知相关负责人请示，在
得到明确处理结果前
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