便利店门店营运管理表格化.docx

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1
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便利店门店运营反应表
店号：

店名：

反应人：
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10
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项目

检查内容

检查标准

优（10）良（8）中（6）差（4）备注（原因）
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10
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店外5米之内地面整洁，无乱堆乱放现象（包括垃圾铲、扫把、拖
环境卫生
把、纸箱等）；垃圾桶、桌椅、台凳摆放齐整无污渍；
海报、宣传画
店外宣传广告按照公司要求张贴，
不得出现褪色、卷角的要实时更
换；
玻璃墙壁
玻璃要保持洁净光亮；无胶带、尘埃、明显污渍、乱张贴的现象
音乐
播放音乐且音量适中，不宜过大，播放健康音乐；
环境卫生
店内地面无，通道畅顺，墙壁、天花和灯管洁净、
无蜘蛛网、污渍；
门店形
货架
货架层板、立柱、网兜、背网无尘埃；
象
设施
立柜、冰箱等设施外无污渍、无寄存私人物品，不得张贴规定外画
面；
收银机要不得乱张贴，所有零部件必须保持完好；
办公用品、工作用具如封箱纸、打价机、标价签等不得任意放置；
收银台
职工的包、衣服不得放在库房，必须放在规定的储物柜里面；
收银台洁净整洁无寄存私人物品，收银台内禁止摆放坐椅；
所有熟食机、饮料机洁净、清洁无异味无水渍油渍，
抹布不常用工
具等禁止陈列在外；
着装
当班职工按公司要求着装（无穿拖鞋、短裤、佩带夸张饰物等现象）
仪容仪表
发型、指甲、个人卫生切合公司规定，淡妆，齐整，保持清洁的状
态；
职工形
象
不得随处吐痰、乱丢杂物、挖耳、抠鼻、修剪指甲、照镜子等公司
行为举止
的各项要求；
当班职工无坐着上班、吸烟、吃东西、看书报、看电视、玩手机、
斜靠货架或收银台现象；
三声服务
标准的迎客声、询问声、送客声；
服务
接听电话
聆听、解说、询问、推销、送达目的后等标准的电话接听、送货服
务方式；
收银员
唱收唱付，标准的收银服务用语及流程
陈列
齐整雅观，无空位，商品及货架洁净无尘埃
,按照公司陈列规范陈
列；
商品
堆头
堆头整体高度控制在
，陈列在一同的商品不得超过
4种，
有明确价钱提示；
品质
货架无陈列过期、变质、包