海底捞外部环境分析.doc

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海底捞宏观外部环境分析〔PEST〕：
政治环境：
法规完善：中国政府高度重视经济法制建立，不断建立和完善有关法律和规章制度。在鼓励各类中小企业开展的问题上，中国政府加大了法律法规建立的力度，先后颁发实施了"公司法"、"私营企业暂行条例"、"关于开展城市股份合作制企业"、"中小企业促进法"等一些法律法规，为海底捞的生存和开展提供了必要的保证。
开展机遇：随着我国推行国民旅游方案，国旅游蓬勃开展，消费者意识在逐步成熟，使适合工薪阶层消费的休闲市场和节假日市场更加活泼。同时扩大需已是党和国家的一项重要的战略决策，也是今后我国社会经济开展的一个长远立足点。这个政策的实施将释放大量的消费潜力，促进诸如海底捞等餐饮企业的开展。
政策支持：2021年五月一日起施行的"餐饮效劳许可管理方法"规定，申请从事餐饮效劳的单位和个人，应当依法取得"餐饮效劳许可证"，并依照法律法规、食品平安标准及有关要求，从事餐饮效劳活动，对社会和公众负责，保证食品平安，承受社会监视，承当社会责任。餐饮也经营的门槛不断上升，不仅有利于行业的良性开展，而且可以减少海底捞这种经营很规的企业在今后的开展中的阻力。
经济环境
经济平稳较快开展：行业的生存和开展离不开好的宏观坏境的支撑，外部经济环境稳定、经济平稳增长、价格水平适当、各经济指标平稳协调，将为火锅行业的平稳较快开展创造有利的宏观环境。
品牌经济开展：在品牌效应方面，海底捞已经具有得天独厚的优势，因此它能够在市场竞争中占有一席之地。
竞争焦点转移：随着经济的开展，世界经济的重心已经从制造业转向效劳业，竞争的焦点已经逐渐从商品生产转向效劳。"效劳至上〞的海底捞将在这样的开展趋势中握得先机。
社会环境
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餐饮新格局：我国餐饮业经过多年的开展和竞争，形成了当前的多种经营模式，合理的格局，而民族的、科学的、群众的是这一格局的核心和主流，也是我国餐饮业开展的必然趋势。海底捞在传承火锅文化的根底上，正好适应了现在这个趋势，做到了在传统的根底上与时俱进。
需求多元化：中的快速提高，人们追求品牌店、特色店和名牌餐饮企业的势头更加明显，个