Q JSAX 12-2019保健食品原料 盐酸氨基葡萄糖.pdf

Q/JSAX
江苏澳新生物工程有限公司企业标准
Q/JSAX 12-2019
保健食品原料 盐酸B 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
SC/T 3403 甲壳质与壳聚糖
YBB 00072005-2015 药用低密度聚乙烯膜、袋
国家质量监督检验检疫总局第 75 号令《定量包装商品计量监督管理办法》
《中国药典》2015 年版
3 分类
以甲壳素为原料，经水解、脱色、浓缩、结晶、干燥等工艺过程而制成的盐酸氨基葡萄糖（英
文名称 Glucosamine Hydrochloride）；
盐酸氨基葡萄糖化学分子结构式如下图：
3Q/JSAX 12-2019
盐酸氨基葡萄糖化学分子式为 C6H13 N O5·HCl。
盐酸氨基葡萄糖化学分子量为 。
4 要求
原辅料要求
甲壳素应符合 SC/T 3403 的规定，无杂质、无霉变、无异味。
感官指标
白色结晶体，或粉末状，无异味、略有甜味、无外来杂质。
理化指标
理化指标见表 1。
表 1 理化指标
项 目 指 标
盐酸氨基葡萄糖含量， % ～
20
比旋度 [α] D +°～+°
澄清度 应澄清无色
铁盐， mg/kg ≤10
pH 值 ～
干燥失