,多熬炼,经风雨、见世面,多和人沟通,不断创新工作方法。
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__年是酒店争创预备四旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素养,提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。依据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神,结合本酒店实际,我拟在__年度以培育“一专多能的员工”活动为契机,进一步推动员工培训工作的深度,努力做好__年的全员培训工作。
一、指导思想
以饭店经济工作为中心,将培育“一专多能的员工”的主题贯穿其中,仔细学习深刻领悟当今培训工作的重要性,带动员工整体素养的全面提高。
二、酒店的现状
当前酒店员工服务技能及服务相识与我店四目标的标准还有很大的差距,主要体现在员工礼节礼貌不到位,对客服务相识不强,员工业务不熟等方面。
三、当前的目标和任务
__年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标,切实提高员工相识培训工作的重要性,主动引导员工自觉学习,磨砺技能,增加竞争岗位投身改革的自信念,培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。
四、严格纪律树形象
纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有效保障。古人云:“无规则不成方圆”。所以,总办要搞好__年的全局性工作,必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈,部门负责人要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着装扮要规范,努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。
五、创新管理求实效
1、美化酒店环境,营造“温馨家园”。
严格卫生管理是确保酒店环境整齐,为来宾供应舒适环境的有效措施。今年,我们将加大卫生管理力度,除了接着坚持周四的卫生大检查外,我们还将进行不定期的检查,并且严格根据标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进行通报,并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增加各部门的责任感,调动员工的主动性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外,要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我们要加大治理力度,切实歼灭蝇蟑鼠等虫害。花草是美化酒店、营造“温馨家园”不行缺少的点缀品,今年我们与新的花卉公司合作,加强花草的管理,要求花草公司定期来店修剪培植,保持花草的整齐美观,并依据状况即时将花草的花色、品种予以更换,力求使酒店的花草常青常绿,常见常新,给来宾以温馨、舒适之感。
2、创新宿舍管理,打造员工“舒适家园”。
宿舍的管理历来是一个薄弱环节,今年我们将加大管理力度,为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。
第一要有一个整齐的寝室环境,我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生,并在每个寝室设立寝室长,负责支配督促寝室人员打扫卫生,要求室内清洁,物品摆放整齐,并对各寝室的卫生状况进行检查,将检查状况进行通报。
其次要加强寝室的平安管理,时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍,实行对外来人员的询问与登记制度,以确保住宿员工的人身、财产平安。
第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方,初出家门的年青人,他们大多年龄小,社会阅历不足,因此,在许多方面都须
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