【咖啡厅策划书 2500字】.doc

2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 1 / 19
【咖啡厅策划书 2500字】
1环境分析
就目前中国搬缓运等。 市场供需管理：一个企业要想长时间的生存而不灭亡，就必须适应市场的发展变化。我们双鱼座咖啡厅虽立于校园，此理一样适应。因此我们必须时刻关注市场变化，了解学生的需求，只有这样才能更好为学生服务。因此我们会在餐厅设立意见薄，在上面学生可以写上自己对咖啡厅意见和建议，自己对饮食的要求等，我们会以此作为改进的依据。
六. 促销策略
2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 6 / 19
1、为学院举办的一些大型的公共活动提供赞助，比如系部的文化节、学院晚会、大专辩论赛等等，通过这些活动的影响力来提高双鱼座的知名度。
2、派发宣传单张、庆祝节假日的优惠活动。即将到来的圣诞节和新年就是两个好卖点,要加大宣传力度,能够在圣诞节和新年的时候开Party或添加节目,节目能够是请人表演,也能够让本学院协会的人表演,如华蕾艺术团的人。并让顾客与之互动起来,节日当天应给予顾客几个优惠。
3、派发优惠卡。顾客达到一定的消费次数，能够免费送一张vip卡，此卡可在消费中打8折，还有更多的优惠项目，比喻能够来咖啡厅兼职等。
4、举办“周末有约”活动（周末晚上），由咖啡厅提供活动的场地和适当的装潢，举办地点可以是学校的广场或者室内的活动场地。在活动的当天晚上所有产品打八折，我们提供音乐和灯光，欢迎同学们到一起展现年轻人的风采。活动的内容可以是交谊舞、互动游戏等
2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 7 / 19
适合群体性的活动。通过这些可以让同学们了解双鱼座的企业文化，同时让我们双鱼座更具有活力，更适合在年轻人的世界里长期生存。

企业管理是企业成长发展的保障，没有适合企业发展的管理模式做保障，企业不会远。 在我们双鱼座，由于本着为学生提供实践机会的精神，我们会采用适合大学校园发展的模式来管理和经营。首先在管理人才上会聘请本校的大学生担任，因为他们了解年轻人的性格特点，知道他们想要什么，更能抓住消费者的心态。其次，我们会制定餐厅员工手册，以制度的方式对员工上班纪律做出规定，让他们能更好的为消费者服务。最后，在员工的招聘和使用上，我们会优先录用本院的意愿兼职的大学生，为他们进行专业的培训，并采用竞争上岗制度，使他们在进入社会之前优先拥有竞争的意识，使他们将来更具有社会竞争力。 对我们咖啡厅的营销管理上，我们会时刻跟随时代潮流，不断创新自有产品，把握潮流趋势，以合适的价格，适销对路的产品，尽心尽力的服务，优雅闲适的环境赢得广大师生的青睐。
2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 8 / 19
八. 管理评估
一个策划方案的成与败，策划本身可操作性和实用性占一部分，对策划的管理与评估对策划成败同样起着保证作用。
为了使本次策划顺利实施，我们会提前对学校的学生进行调查分析，具体调查以问卷法为主，然后对问卷做出分析，找出此方案的问题及时进行调整。同时，为了使策划切实可行，我们会根据策划书的要求对各个环节的方案大力推广，搞好学校方面的公关活动，及时和学校有关部门和组织沟通协调，确保顺利展开。
方案实施后我们会以特定的标准、方法及报告进行检测和评价，并随时反馈评估结果。在咖啡厅经营期间我们还会实行阶段性的评估考评，不断找出策划的不足并进行修改，争取通过此次策划达到我们想要的充满年轻与活力的中西结合的双鱼座咖啡厅。
2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 9 / 19







第二篇：团训策划书 1300字
团 训 策 划 书
湖南中医药大学
2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 10