压面机机械结构设计.docx

压面机机械结构设计.docx压面机机械结构设计
绪论
国食品机械的发展状况
中相对于欧美等发达国家来说落后。自主开发能力较弱，科研投入不足，行业多数企业不具备高水平的技术研发能力。目前，中国很多先进的食品机械设备主要依靠国外械大型制造企业或跨国公司，大都发展生产线高度自动化、生产规模大型化的生产设备，以高效率生产赢得市场的竞争能力。
课题研究的背景和意义
机械设计，是根据用户的使用要求对专用机械的工作原理、结构、运动方式、力和能量的传递方式、各个零件的材料和形状尺寸、润滑方法等进行构思、分析和计算并将其转化为具体的描述以作为制造依据的工作过程，是多学科理论和实际知识的综合运用。【1】机械设计是机械工程的重要组成部分，同时也是机械
生产的第一步，是决定机械性能的最主要的因素。机械结构设计的任务是在总体设计的基础上，根据所确定的原理方案，确定并绘出具体的结构图，以体现所要求的功能。是将抽象的工作原理具体化为某类构件或零部件，具体容为在确定结构件的材料、形状、尺寸、公差、热处理方式和表面状况的同时，还须考虑其加工工艺、强度、刚度、精度以及与其它零件相互之间关系等问题，并且可以利用AutoCAD,Solidworks等软件绘制装配图，零件图或者进行建模，仿真。所以，结构设计的直接产物虽是技术图纸，但结构设计工作不是简单的机械制图，图纸只是表达设计方案的语言，综合技术的具体化是结构设计的基本容。
机械结构设计的主要特点有：（1）它是集思考、绘图、计算（有时进行必要
的实验）于一体的设计过程，是机械设计中涉及的问题最多、最具体、工作量最
大的工作阶段，对机械设计的成败起着举足轻重的作用。（2）机械结构设计问题
的多解性，即满足同一设计要求的机械结构并不是唯一的。 （3）机械结构设计阶
段是一个很活跃的设计环节， 常常需反复交叉的进行。为此，在进行机械结构设
计时，必须了解从机器的整体出发对机械结构的基本要求。此课题主要运用Solidworks软件，通过对压面机的整体结构设计以及各部分的理论计算校核后，结合数据，利用该软件画出整体装配图以及零件图，以达到对压面机整体结构设计的目的。此外，选用的压面机为家用的小型压面机。
压面机的整体分析
压面机的整体建模
通过Solidwoks 软件对压面机的整体进行 3D建模并进行虚拟装配。
压面机的总体设计分析
Solidwoks 是机械结构设计中常用的软件之一，通过运用该软件绘制装配
图可以很好的对压面机进行总体分析， 甚至可以进行建模仿真观察其运动性能状
态。
本章小结
本章介绍并讨论了食品机械的一些发展现状，以及说明了此课题研究的背
景，意义和压面机的总体分析
【2】《压
【4】《我国食品机械行业》
压面机的简介以及工作原理
压面机的简介和发展现状
食品工业在国民经济中历来占有举足轻重的地位,是国民经济的支柱产业之一。在食品工业中,为之提供加工设备的属食品机械工业,其在日常生活中占据重要地位,涉及到千家万户。食品机械是社会上使用频率最高的机械设备之一,其各项使用指标及在、外在质量对人们日常生活都将产生重要影响。随着食品工业的
发展，食品机械在食品工业中的地位越来越重要。 现代
化的食品机械不仅可以生产出高附加值的产品，而且可以提高资源的利用率。在当今信息时代,食品机械的设计开发手段也由原来的以凭借经验、手工绘制为主
逐渐向利用计算机进行理性分析转变。压面机，作为中国重要的食品机械之一，在行业中扮演着至关重要的角色。压面机，顾名思义，是一种用于制作面条的机械，具体来说把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。压面机是面条加工机械中的一种关键设备。它的的功能是将和面机中混合均匀的面粉经过多次轧辊的轧压，碾压后制成一条质地均匀的面片，供下到工序切片。
面机的改造及新用途的探索》在压面设备中连续压片机和复合压片机的压辊是关键部件，它对提高产品的产量和质量起至关重要的作用，它通过压辊对面团压力和摩擦力的综合作用对面片进行拉伸，挤压，使面片的空气排出进而使里面的组织结构更加致密均匀的融合在一起。
压面机的常用分类有两种，一种是工业用的大中型压面机，为面食加工行业大量生产所适用，功能上分为自动和半自动区别在于由传统的人工喂面，改为传送带自动送面，大大提高了压面机的安全性，同时也降低了工作人员的劳动强度。这种压面机都是用电力带动机器工作。另一种就是家用的小型压面机该机专为家庭用户研发，功能也很丰富，多速可选快慢调节，可压细面，宽面，馄饨皮，饺子皮，包子皮等等面食。此次课题研究的是家用压面机。
在上世纪90年代，随着稻谷壳制一次性植物纤维绿色环保餐具的发展，压面机产生了新用途。研究开发