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几种常见果酒的功效与作用
杨梅酒 杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调皮甙，能够软化毛细血管，预防脑溢血。
柠檬酒 1. 增强脑力：据医学报告显示，由于血液循环功能
退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，
造成记忆力退化。 而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素
C ，
能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用柠檬有助于
强化记忆力、 提高思考反应的灵活度。
2. 消除疲劳和脚部酸
痛：肌肉酸痛方面，柠檬亦有帮助，只有用一块柠檬在酸痛
部位轻擦，即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛，把一个柠檬榨
汁混入一盆热水，用来浸脚，效果奇佳。
3. 增强抵抗力：柠
檬含有的大量维生素 C 和柠檬酸， 可帮助消化， 促进造血功
能，提高机体抵抗力，加速创伤恢复。
4. 防治心血管疾病、
降血糖：柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙
离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。
柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能
及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间
31
％～
71 ％，具有止血作用。柠檬表皮含有的维生素
P，可防止人
体血管硬化的发展，对改善高血压和心肌梗塞症状缓解病情
非常有益。方法很简单，取 1 枚柠檬和 10 枚荸荠放在一起
用水煎煮。青柠檬，可降血压降胆固醇、改善心血管病。它
和柚子一样，含有一种近似胰岛素的成分， 能降血糖。 5. 杀
菌：柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸。柠檬酸汁有
很强的杀菌作用。实验显示，酸度极强的柠檬汁，在
15 分
钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。
6. 促进消化： 柠檬还
能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。日常生活中
可代醋使用，制作冷盘凉菜及腌食等。
7. 抗炎： 柠檬中所含
的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而柠檬果皮中的香叶木甙
腹腔注射，对角叉菜胶所致的大鼠足跖水肿有消炎作用。
8.
治疗风热感冒：柠檬富中的维他命
C ，具确有抗菌作用、免
疫效果、协助骨胶原生成等多种功效，平时亦可多喝热柠檬
水，来保养身体，补充维他命
C 。感冒时一天喝上 500 至
1000cc ，可以减轻流鼻涕， 感冒散得也快， 尤其是刚感冒时，
甚至可因此不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消
食、生津止渴及解暑的功效，所以用在风热或挟暑的感冒较
合适。 9. 防治肾结石： 柠檬果酒中含有大量柠檬酸盐， 其中
柠檬酸钾盐能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至
已成之结石也可被溶解掉。所以食用柠檬能防治肾结石，使
部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。 10. 袪痰：更鲜为
人知的，是柠檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强。将
柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十
分灵验。感冒初起时，不妨用柠檬