白菜肉圆子的做法白菜肉圆子的制作原料主料:肉( 半公斤) 豆腐( 一小块) 白菜( 适量) 辅料:姜( 适量) 葱( 适量) 厨具:煮锅标签:热菜秋季菜谱清淡煮半小时简单难度白菜肉圆子的烹饪技巧豆腐用水豆腐,嫩嫩的那种,不用也可以,更不容易散煮白菜是为了防止圆子被沸腾的水弄散洗净白菜肉葱姜分别把他们切小,然后把肉剁碎。把剁碎的肉和葱姜混合在一起,然后再剁,尽可能剁碎把剁碎的葱姜和肉混合,继续剁,差不多融为一体便可把剁好的放进容器里加入盐和味精还有胡椒粉,把豆腐弄碎加入把肉跟豆腐均匀的混合起来锅烧开水然后放入白菜煮用勺子舀起适量的肉,放入另一个碗中放入碗中用勺子不断翻滚,直到丸子变成圆形而且团在一起,不散
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