餐馆经营保证书.docx

餐馆经营保证书
餐馆经营保证书
饭店作为建立社会主义xx的亮点，决不辜负社会各界的期望我，我决不为建立脸上抹黑。我饭店面向社会各界承诺以下几条望社会各界的监视；
一、守法守规。自觉遵守国家法律法规、行业行规，讲信誉、重效劳
1、未经相关部门答应，不擅自变动场所布局和主要设旅，不擅自变更企业名称、经营地址、法定代表人的工商登记，不擅自歇业停业。
2、定期检查场所状况，维护更新消防和监控设施，确保场所、设施符合安标准和消防技术标准并正常使用，保证疏散通道和平安出口畅通。不存在违规私设安装的设施设备。
3、设置明显的制止黄赌毒活动、入住登记、核定人数、营业时间等警示标志和平安疏散指示标志，公布监视举报 。
4、严格按照?旅店业治安管理制度?守法经营。自觉遵守?治安管理条例?远离黄、赌、毒、黑活人员，不进展组织介绍卖淫活动、不提供淫亵色情表演、不提供淫秽色情陪侍效劳、不准有特定违法犯罪行为的人员从业，不设置具有赌博功能的游戏设施。发现涉黄赌毒等违法犯罪活动及人员，应立即采取措施制止向公安机关举报。
酒店经营目的管理责任书
为充分调动下属公司管理团队的经营积极性，充分挖掘经营潜力，推动企业经营管理逐步向理性、科学、精细和标准化的方向开展，根据行业经营经济指标结合试营业效益分析，按照责、权、利对等的原那么，现与xxxxx订立本经营目的责任书。
一、经营目的
1、年度总产值4800万元；
2、年度净利润500万元〔不包含房屋租金和固定资产折旧〕；
3、年度资金回笼率95%。
二、考核时效
以年度考核，自20xx年1月1日起至20xx年12月31日止。
三、考核对象
总经理及部门经理以上管理人员〔管理团队〕。
四、受权经营范围
xxxxx，包括：住宿、餐饮、洗浴、茶楼、健身房。
五、考核内容及考核指标〔以百分制考核〕
1、经营目的完成情况
①完成年度总产值目的基数值计根本分10分；②完成年度利润目的基数值计根本分70分；③完成年度资金回笼率目的计根本分5分。
2、平安消费
酒店范围内全年消防平安和其他平安消费责任事故损失低于20000元的计根本分5分。
3、治安管理
酒店范围内全年打架斗殴、酗酒闹事现象低于4次的计根本分5分。4、管理机制
各项根底管理制度建立健全计根本分5分。
六、工资与奖罚
〔一〕工资
1、被考核人的工资与经营效益挂钩，收入上不封顶，下不保底；
2、被考核人每月预发60%协议工资，年度总考核后一次性结算兑现绩效工资；
〔二〕奖罚
1、年度利润每递增100万元〔含100万〕加2分，每下降100万〔含100万〕扣1分，以此类推；
2、年总产值每递增200万元〔含200万元〕，每下降200万元〔含200万元〕，以此类推；
3、年度〔结算年度〕，，以此类推；
4、年度消防平安和平安消费事故〔含盗窃〕，，以此类推；
5、年度酒店范围内全年打架斗殴、，，以此类推；
6、创新管理机制和合理化建议产生明显经济效益的每项加1分。
七、考核数据及考核方法
1、经营指标考核数据来源以月度消费经营?会计报表?为根据，年底由总公司财务部会同被考核单位相关部门集中汇总、审核、签字确认；
2、打破性工作考核数据，由总公司按月对被考核单位日常经营管理情况进展综合评价确认，日常书面总结无本质内容的直接评为0分。材料及数据由被考核单位对口管理部门提供；
3、被考核单位负责将经营目的指标的细化分解，对于考核时无法提供数据的采取书面总结的形式，书面总结无本质内容的为0分。
八、奖罚兑现
考核总分确认后按分值换算为货币直接兑现给被考核单位，再由被考核单位分解到人。
九、责任书的变更、解除与终止及法律责任
1、变更
考核方根据经营综合情况可以对责任书内容的进展适当调整；被考核方在责任期内对情势变化所引起的责任内容变更须经考核方同意。
2、解除
责任书的解除一般由双方协商确定。但在以下情况下考核方人可单方解除：
〔1〕被考评人违背重大经营管理方针政策和目的规划时；
〔2〕由于管理不善致使公司营运出现重大危机或威胁时；
〔3〕发现被考评个人有违法犯罪行为时。
3、终止
责任书的变更或解除均为原责任书终止情形。在变更责任书时须重新签订责任书文本。