餐厅营销推广策划.docx

餐厅营销推广筹划
人们物质程度的不断进步以及在消费观念上的不断变化，各家餐厅如何推广做强，是经营者共同关心的问题。以下是整理的餐厅营销推广筹划，欢迎阅读！
篇一
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商标/定价/重要促餐厅营销推广筹划
人们物质程度的不断进步以及在消费观念上的不断变化，各家餐厅如何推广做强，是经营者共同关心的问题。以下是整理的餐厅营销推广筹划，欢迎阅读！
篇一
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商标/定价/重要促销手段/目的市场
，我们需要定位一个合适我们快餐店的商标，不能太严谨，要让大家有回家吃饭的温暖。比方定位给学生的“好想家〞快餐厅。
，餐饮业是个比较流行的效劳业，所以定价一定不能太高，因为同等档次的餐饮店还有很多，所以要把价格定在和其余餐饮店同等位置上，或者假如你的进价确实廉价，就可以采用低本钱战略抢占市场份额，但是假如是你的餐饮店中的食品确实和该地区其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差异化战略，从产品的差异中占据一定的市场份额。
，在开业之际，可以利用一些优惠政策来吸引顾客，让顾客注意到这家新开的餐饮店。比方凭身份证，在家异地的学生可享受免费送特色汤。
，在学校附近开家快餐的，目的市场就是周围的学生群体。

:据不完全统计，全国的餐饮业在市场总份额中占据到了30-40%的比例，中国是个吃的大国，对于吃有着无比的兴趣，所以各式各样的餐饮店层出不穷。导致市场份额很大。
:在这么大的市场份额中，竞争肯定是相当剧烈，如今在中国市场能占据一定市场份额的就是几家跨国连锁的餐饮企业。国内的很多连锁企业的市场份额在中国餐饮业中占的份额还缺乏国外企业的2/3。而学校周边有快餐店，但没有有想家这种特色主题的快餐店。
:在这个大问题中，大致分为2个小问题:首先是消费群体，在这个问题上，既定的范围内，用市场调研的手段理解到这一区域所喜欢或者是比较爱好的食物是什么。然后进一步采取战术。其次是需求状况，这个问题主要是研究这个区域的消费程度，和消费习惯，以及对餐饮业的需求供给的一些因素。学生的生活费平均在每月700，而饮食开支平均占400，不吃食堂而选择餐厅就餐的时机大概每两周一次。在我校大部分学生为外地学生，他们不能方便地回家改善伙食，所以愿意选择餐厅来调剂生活。

学生希望通过兼职锻炼自己的才能，赚取一定的生活费，在学校附近兼职对于他们来说比较好安排时间，所以可以用廉价请到学生效劳员。学生为学生效劳，可以让学生感觉更加亲切，而且学生的素质普遍较高，变于培训教育。
篇二
一、做好旺季与淡季的营销转换
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统风俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于方阵的。
成功酒楼营销的目的都是非常明确