员工手册快餐员工手册完整版.docx

员工手册快餐员工手册完整版.docx精品文档
精品文档
1
精品文档
（员工手册）快餐员工手册
快餐员工手册
总经理致辞
亲爱的员工：
你好！欢迎你加入.......且衷心地希望于我们的合作共事的岁月里，通过大何补偿。
、员工无论何种原因离职，均应办妥离职手续，否则公司将不予结算支付工资，必要时，采取法律途径追究其对公司造成的损失。
、人员离职程序如下：使用部门——人力资源部门——总经理——人力资源部门。
、人员离职时必须交清责任管理的物件、制服、制服柜钥匙和《员工手册》。
七、解聘辞退
、员工无任何过失而自动辞职，符合餐厅规定程序，获准后，餐厅将退仍20日工资且发给当月工资。
、发生下列情况之壹者，餐厅有权解除雇佣关系，不再退仍20
日工资。
A、不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反餐厅规章制度。
B、旷工3天之上，伪造病假、事假。
C、服务态度恶劣、责任心不强、徇私舞弊，给餐厅带来严重影
响者。
D、被依地追究刑事责任者。
E、违反计划生育规定，造成不良后果者。
精品文档
精品文档
5
精品文档
第五章考勤制度
壹、出勤
、员工必须按时上下班，自觉遵守劳动纪律，不迟到、不早退、
不代签到、签退/或代打卡；
、员工的休息日及调休必须服从公司统壹安排，不得擅自离岗休息。特殊情况，须提前书面方案，同意后方可调休；
、月末根据考勤统计实际出勤核算工资，且对迟到，早退，病事假，旷工予以统计，作为晋升，加薪，奖金，调换等主要依据；
、迟到，早退15分钟以内罚款10元/次；迟到，早退15—30
分钟罚款20元/次；迟到30分钟至壹小时扣30元/次。旷工壹天
罚3天工资。
5、当月累计旷工 3天或壹年累计旷工8天酒店将予以辞退。
、员工外出办理业务前必须向本部门负责人声明处出原因及返回时间，否则按早退处理；
、上班时间未经允许外出办私事，按旷工壹天处理；
、员工请假必须写请假条，如实填写且经领导同意后方可请假，
遇特殊情况，可提前2个小时电话通知部门领导，同意后方可请假，
否则按旷工处理。
二、请假
、病假凭医院证明、病历卡、处方、收据有效。病假应事先书
面请假，如遇特殊情况，应先电话或托人代请假，然后补上请假手续。扣除当天工资。
精品文档
精品文档
6
精品文档
2、员工请事假，必须提前 2天书面申请，批准后方生效，请壹
天扣俩天工资。
第六章员工守则
壹、工作态度
身为壹个酒店从业人员，必须具备以下工作态度：
1）友善——以微笑来欢迎宾客及同事相处；
2）礼貌——任何时刻均应温文尔雅，尊重宾客及同事；
3）勤勉——处理工作时必须发挥最高效率及勤勉精神；
4）诚实——员工应如实进入工作汇报，若有拾遗，应即刻汇报且呈交；
5）热情——工作中应主动为客人着想和服务；
6）耐心——对客人的要求应认真、耐心地聆听，且尽力于不违背公司规定的前提下办理；
7）乐观——服务中应以饱满和乐观和精神接待客人；
8）优雅——言行举止给客人产生愉悦的感觉；
9）责任心——员工必须尽忠职守，做好本职工作，完成上司所分派的工作任务；
10）服从领导——下级应绝对服从上级的工作安排和调配，不得擅自改变、借故拖延或拒绝执行；如对上级布置的工作持有不同
意见，本人意见可保留，但于执行中不得有误，先服从后上诉；
11）忠于职守——员工应热爱本职工作，讲究职业道德，自觉维护公司的声誉。
精品文档
精品文档
7
精品文档
二、仪容仪表及个人卫生
工作时间着规定的制服，衣服要整齐干净。不得穿脏或有褶皱的衣服。衣服应扣的扣子要扣好，不要挽袖子或卷裤腿。铭牌佩带于左胸前。不得佩带除耳钉，除结婚戒指以外的其他饰物。应做到四勤：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服、勤理发。
头发——男：头发不得油腻和有头屑，前不折眉，侧不过耳，后
不及领，应适当做定型处理，使人见起来更精神。女：头发梳洗整齐，长发要盘好，不得戴夸张的头饰，头发不得掩盖眼部或脸部。
脸部——男：不留胡须，脸部要清爽宜人，口气清新。上班前不应吃带有刺激性的食物。
女：必须化淡妆，包括：眼影、眉毛、口红
手部——男：不得留指甲，指甲内不得藏污垢。
女：不准留长指甲，涂指甲油。不得抹刺激性的香水。
脚部——男：穿黑色皮鞋，深色袜子，保持整洁。
女：窗黑色皮鞋或步鞋，肉色袜子，保持整洁。
气味——男：保持身体气味清新，不得有异味。
女：不得使用强烈气味的香水。
三、行为规范
、按时上下班，不得迟到、早退、服从上级安排，先服从后投