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【答疑解惑】答疑解惑什么意思
问：我女儿现在 1 岁 9 个月了，身高 76 厘米。她 14 个月断奶后一直喝某牌子配方奶粉，始终不长个。我带她去儿保看过，
医生说孩子确实矮， 但也没说什么原因。 孩子这样是不是
【答疑解惑】答疑解惑什么意思
问：我女儿现在 1 岁 9 个月了，身高 76 厘米。她 14 个月断奶后一直喝某牌子配方奶粉，始终不长个。我带她去儿保看过，
医生说孩子确实矮， 但也没说什么原因。 孩子这样是不是正常啊 ?
专家解答： 孩子是有点矮。 建议你带孩子去综合性医院的儿
科(而不是儿保门诊 )看一下。有必要的话要查一下生长激素。孩子身材矮要引起高度重视，不要错失治疗的良机。
问：有人说不能空腹口服维生素片，否则吸收过快，影响效果。这样的说法正确吗 ?
专家解答： 空腹吃维生素片是否吸收快， 目前没看到相关数据。但因为空腹没有油脂帮助吸收， 部分脂溶性维生素的吸收率低是肯定的。 有少数人还会觉得胃里有不适感。 建议吃饭过程中服用，或饭后马上服用。
问：吃饭吃到七分饱，是说每餐都吃七分饱吗 ?中午吃七分饱下午就会饿怎么办 ?
专家解答： 七分饱是说不让胃里觉得胀的食量， 但实际上已经足够身体所需了。 如果吃了之后没到下一餐就觉得饿， 一般来说没到七分饱。
问：血糯米粥小火熬多久才会软，要浸泡吗 ?要加大黄米让粥黏稠吗 ?
专家解答：用水泡一下会快点熟， 不泡也可以， 大概要熬 45 分钟以上。血糯米属于糯米的糙米，本身有一定黏稠度，可以不
加大黄米。
问：宝宝 8 个月，加辅食已经两个月。我从一些外国朋友处了解到，她们会把为宝宝准备的食物用搅拌机打成泥， 冻到冰格里，每次按量取用。这样一次就可以准备一两个星期的食物，非
常方便。我觉得这个方法很适合我，但有几个问题比较担心。 1.
煮熟的食物冷却后马上冻在冰箱里营养损失严重吗 ? ?哪些蔬菜比较适合冷冻而不会产生大量亚硝酸盐等有害物质呢 ?、虾、牛肉等， 可以用这种煮熟打碎然后冷冻的方法来保存吗 ?，是否需要再煮沸 ?还是化冻加热到适当温度就好 ?
专家解答： ，生的食物冷冻营养损失得较多。 ，
而冷冻条件下细菌不活动，所以没有亚硝酸盐问题。 。 ，关键是看冻之前的初始菌数有多大。如果做熟之后装在杀菌之后的容器当中密封，
凉后速冻，则不用再次杀菌。 如果不太严格，再杀菌一次更保险，只需加热到八九十度就够了。
问：我以面粉为主食，较少吃大米。如果完全吃全麦粉，不吃精面粉，会有纤维素摄入过量的问题吗 ?会不会影响矿物质的吸收或者有其他危害 ?我买的全麦粉是没