国际品牌酒店开业筹备指南设计.doc

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花园酒店运营指导手册
目录
第一部分 总经理指南
第二部分 前厅部指南
第三部分 餐饮酒水部指南
第四部分 人力资源部指南
第五部分 啡桌（茶几） 已有：_____ 剩余：_____
电灯 已有：_____ 剩余：_____
烟灰缸 已有：_____ 剩余：_____
装饰画 已有：_____ 剩余：_____
金属文件柜 已有：_____ 剩余：_____
垃圾桶 已有：_____ 剩余：_____
办公用品：
台历 已有：_____ 剩余：_____
订书机 已有：_____ 剩余：_____
订书钉 已有：_____ 剩余：_____
钢笔 已有：_____ 剩余：_____
记号笔 已有：_____ 剩余：_____
铅笔 已有：_____ 剩余：_____
黄线信笺纸 已有：_____ 剩余：_____
削笔刀 已有：_____ 剩余：_____
文件夹 已有：_____ 剩余：_____
信筐 已有：_____ 剩余：_____
打孔机 已有：_____ 剩余：_____
信息本 已有：_____ 剩余：_____
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标签 已有：_____ 剩余：_____
便条纸 已有：_____ 剩余：_____
剪刀 已有：_____ 剩余：_____
图钉 已有：_____ 剩余：_____
起钉器 已有：_____ 剩余：_____
辞典 已有：_____ 剩余：_____
文件夹标签 已有：_____ 剩余：_____
胶水 已有：_____ 剩余：_____
改正液 已有：_____ 剩余：_____
开信刀 已有：_____ 剩余：_____
以上这些家具和设施应该成为办公室固定资产的一部分，你的FF&E预算应该据此做出计划。

委派一名员工去附近区域其他竞争的同行酒店里获取以下信息：
·哪些节日是要举行庆祝的？
·节假日期间的员工工作日程是怎样被安排来保证人员完整的？
·请假/病假制度是怎样的？
·考勤制度是怎样的？（事假、产假、陪审、兵役、吊唁）
·他们提供什么样的保险政策？
·谁来支付各种费用？（完成一份竞争对手薪水状况的调查）
·信用合作会员资格是否可用？
·是否提供员工折扣优惠的政策？具体要什么？
·是否提供服务奖赏？（获取尽可能多的细节）
·是否有员工商店？
·是否为员工提供免费的制服？
·是否提供工作餐？
·员工行为准则？
·是否有教育辅助项目？
·是否提供员工衣柜？
·女服务生在每8小时换班的时间里要求多少房间被清理干净？
·列举其他的福利
·这份资料应该被人力资源主管进行评估，为以后制定部的政策做好准备
保险项目
从授权合约上查明本所要求提供的保险额度，如果有跟保额相关的问题，请联系本在新泽西州