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普外科疾病饮食指导建议建议课件PPT.pptx


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胆道疾病术后饮食
1、术后早期饮食:术后第一阶段以清流食为主,可进食米汤、果汁、去油肉汤等;经1~2日后,随病情稳定,可进入第二阶段,进食牛奶、酸奶、蒸蛋羹等流质;如无不适,则可进入第三阶段,进食蛋花粥、馄饨、面包、菜泥等,5~6日后,可胆道疾病术后饮食
1、术后早期饮食:术后第一阶段以清流食为主,可进食米汤、果汁、去油肉汤等;经1~2日后,随病情稳定,可进入第二阶段,进食牛奶、酸奶、蒸蛋羹等流质;如无不适,则可进入第三阶段,进食蛋花粥、馄饨、面包、菜泥等,5~6日后,可进入第四阶段,进食软饭、肉类制作软菜、馒头等。维生素不易从食物中得到,但有利于伤口恢复,必要时可用相关营养补充物进行补充。
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2 、手术后3个月:都需要尽可能维持“少许多餐,低脂饮食”这么饮食方法。食后不舒适可酌情降低或不吃,经一段时间适应后再逐步放开对脂肪食物摄入。
3、恢复正常饮食:宜保持低脂肪、低胆固醇、高蛋白质膳食结构,忌食脑、肝、肾、鱼及油炸食物,更应忌食肥肉、忌饮酒、以免影响肝脏功效,或造成胆管结石。
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胰腺疾病饮食
1、急性期饮食:此期宜禁食,禁食可使胰腺免受食物和胃酸刺激,使胰腺分泌降低到最低程度。此期需给病人自静脉补充分够液体及电解质。此期普通病人2~3天,病情重者5~7天。
2、康复早期饮食:此期饮食内不含脂肪和蛋白质,主要食物有米汤、藕粉、水果汁、天天6餐,每次约100毫升,用于病情好转早期试餐阶段,此期仍需给病人补充分够液体及电解质,普通在病后5~7天用此种饮食。
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3、康复中期饮食:此期饮食内含少许蛋白质,但不含脂肪,主要食物有藕粉、龙须面和水果汁及少许鸡蛋清,天天6餐,每次约200毫升,此期可给病人补充少许液体及电解质,普通在病后8~10天用此种饮食。
4、康复后期饮食:此期饮食内含有蛋白质及极少许脂类,主要食物有藕粉、龙须面、米粥、豆汤、菜末、鸡蛋清和少许植物油(5~10克/天)等,天天5餐,每次约400毫升,普通在病后15天左右。注:植物油一升≈800克
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5、基本痊愈期饮食:此期饮食含有蛋白质及少许脂肪(约30克),主要食物有:龙须面、花卷、小包子、米粥、藕粉、肉末、菜末等,天天4餐。禁饮酒、食肉汤、鱼汤、奶类、蛋黄等含脂肪食物。注:30克蛋白质大约需从120克蛋白质食物中摄取。
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胃术后饮食
1、待排气后进食,可食少许清流食,如米汁、蜂蜜水、面汤、青菜汤等,每次饮用100~150毫升,一日饮服6~7次。3~5天后应改为流食,如大米粥、小米粥、鸡蛋汤、蒸蛋羹、鸡蛋面糊等,一日吃5~6次。
2、两天后改全流饮食,包含大米粥、小米粥、肉松、牛奶等,天天5~6次,每次80~100毫升。再过两三天,可改半流质,即烂面条、面片等。术后12天,病人胃肠功效基本康复,可正常饮食。
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3、术后一周可吃半流饮食,如面条、馄饨、小米红枣粥、包子、面包、苏打饼干、烩豆腐、清蒸鱼、烩鲜嫩菜末等。产气食物如牛奶、豆浆以及含粗纤维多食物,如芹菜、黄豆芽、洋葱等均不宜食用。
4、少食多餐,适当吃些瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝肾、以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质及铁质食品。勿食生冷、粗硬食物,忌吃辛辣刺激之物,禁饮酒。
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肠癌术后饮食
1 、术后禁食3~4天,等肠蠕动恢复,人工肛门排气后,可进流质,如菜汤、米汤、藕粉等,最好是少食多餐,每2~3小时进食一次,每日6~7餐。
2、一周后可进半流质饮食,选择富含蛋白质、低纤维素食物,如面条、稀饭等,应少许多餐,每日5~6餐。
3、两周后可进食易消化少渣普食,禁食粗粮及纤维多蔬菜,如芹菜等,以减轻肠道负担。
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4、为方便造口护理,禁食对肠道刺激性强食物,如冷饮、生或未完全煮熟食物;含酒精类饮料;易产气食物,如洋葱、豆类、萝卜等;易产生臭味食物,如洋葱、朱古力、虾等;难消化并易造成阻塞食物,如,柿子、核桃及油煎食物等。
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疝气术后饮食
1、饮食要清淡,多食木耳、海带、猪皮、猪蹄等含锌食物,多食鱼油等含脂肪食物,含有丰富脂肪酸,含有抗炎作用。
2、多吃各种瘦肉、牛奶、蛋类等富含蛋白质食物。进补,必须选择清润又不太寒凉且破气食物,像菠菜、土豆、胡萝卜、西红柿、木耳、藕、青鱼、鲢鱼等,水果如苹果葡萄桃子等。

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