鸡的解剖实验课件PPT.pptx

试验五 鸡解剖8课时
鸡的解剖实验专家讲座
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一、试验目标
1、经过对家鸡解剖观察，认识鸟类各器官系统基本结构及其与翱翔生活相适应主要特征。
2、学习解剖鸟类操作技术。
二、试验材料和用具
活鸡或家鸡浸制标本。试验五 鸡解剖8课时
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一、试验目标
1、经过对家鸡解剖观察，认识鸟类各器官系统基本结构及其与翱翔生活相适应主要特征。
2、学习解剖鸟类操作技术。
二、试验材料和用具
活鸡或家鸡浸制标本。
解剖器具、解剖盘、骨剪、探针、注射器等。
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三、试验内容
1. 家鸡解剖。
2. 观察家鸡肌肉、消化、呼吸、泄殖、循环和神经等器官系统形态结构。
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家鸡外形观察 （12页）
家鸡身体能够区分为头、颈、躯干、四肢和尾部。身体表面覆盖有各种羽毛。头顶有肉冠，腹面有肉垂，上喙基部有外鼻孔。眼有上下眼睑和瞬膜。耳孔位于眼后方，有耳羽覆盖。
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颈部长且转动灵活。身略呈卵圆形，腹部含有发达龙骨突和胸肌，尾部短小。
前肢特化为翼，后肢跗蹠部被角质鳞, 四趾，三趾向前,一趾向后，趾端具爪。雄体跗跖部后面有距。尾短，后面有尾脂腺，下面有泄殖腔孔。
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处死并去羽毛
家鸡处死方法有很多，常见有：乙醚麻醉；静脉注射空气；溺水闷死；颈静脉放血致死。
将放血致死家鸡放入沸水中浸泡几分钟，很轻易去除羽毛。
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胸部肌肉观察（58，59页）
用解剖剪沿腹中线剪开皮肤并向前剪至颈部，向后至泄殖腔前缘，并将皮肤和肌肉分开。观察胸肌。
胸大肌发达，是主要翱翔肌。位于浅层，起于龙骨突起，止于肱骨腹面，收缩时收翼；
胸小肌位于深层，起于龙骨突起，止于肱骨后面，收缩时展翼。
将大、小胸肌分别从起点处剥离，交替上下拉动，观察翼运动方向，以了解它们对翼作用。
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鸡解剖
打开体腔,观察胸腹腔脏器：75页
沿正中线从胸骨下端至肛门切开腹壁,再沿最终肋骨后缘向外侧切开, 从腹壁两侧沿着肋骨关节向前将肋骨和胸肌剪开,一直把乌喙骨和锁骨剪断为止。最终用左手握住胸骨,向前翻向头部,这时整个胸腔和腹腔器官就都清楚地显示出来。
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呼吸系统（75-76页）
呼吸系统：呼吸道、肺和气囊组成。
剪开两侧嘴角，打开口腔。
外鼻孔，鼻腔，内鼻孔
喉门
气管：
支气管
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支气管
鸣管
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肺：海绵状，鲜红色。略呈扁平椭圆形或卵圆形，内缘厚，外缘和后缘薄，普通不分叶。
气囊：气囊为禽类特有器官。多数禽有9个气囊，从喉门向里吹气，区分气囊。
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胸腺：
主要免疫器官，长索状腺体，位于气管两侧，延伸达颈部全长。幼体发达，成体退化。
甲状腺和甲状旁腺：
左右颈总动脉发出处外侧稍前方深红色卵圆形腺体，为甲状腺。
甲状腺后缘，淡红色，体积小，为甲状旁腺。
甲状旁腺稍后方，紧靠颈总动脉发出处可发觉深红色小米粒般大小后鳃体。
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消化系统（77页）
喙：形态各不相同。
口腔：无齿，能动舌，舌外被角质层。
食管:气管背部，进入胸腔之前食道膨大形成嗉囊。嗉囊软化和暂时储存食物，部分发酵分解食物。
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胃：胃分显著两部分：腺胃和肌胃。
（1）腺胃：呈纺锤形，胃壁较厚，分泌大量消化液。
（2）肌胃／肫／砂囊：形状如圆形或椭圆形，很厚肌肉质壁，内具角质层，机械性消化部位。
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小肠
十二指肠：形成长U形弯曲。
空回肠：以肠系膜悬挂于腹腔右半，末段以系膜与两盲肠相联络。
大肠
盲肠：一对，长，沿回肠两旁向前延伸，盲肠颈较细。
直肠／结直肠：短，无显著结肠。
泄殖腔：为消化、泌尿、生殖系统共同通道，略呈球形，向后以泄殖孔开口于外。
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肝
为淡褐色至红褐色，肥育禽肝呈黄褐色或土黄色。较大，分左右两叶，右叶略大，上有胆囊