彩虹甜酒冻
简介
凉爽滑嫩的甜酒冻，和有wifi的空调屋太配了。。
食材
主料
锐澳鸡尾酒5瓶
辅料
吉利丁粉15g
水少许
彩虹甜酒冻的做法
简介
凉爽滑嫩的甜酒冻，和有wifi的空调屋太配了。。
食材
主料
锐澳鸡尾酒5瓶
辅料
吉利丁粉15g
水少许
彩虹甜酒冻的做法
，小火加热到五六十度左右
。加入3克（五分之一）的吉利丁溶液，搅匀到完全融化。温度过高会影响吉利丁的凝固能力
，静置晾凉
，入冰箱冷藏至凝固
，用小勺随意挖取，填满，做出不同的颜色混搭，在室温下静置片刻，让甜酒冻稍融化融合一下
，将隔水融化的热巧克力倒入模具中，和甜酒冻一起入冰箱冷藏至凝固即可
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