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食品营养学五脏
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五 脏
中医认为人体是由五脏医五脏养生基础知识脾作用及本病与标病
脾 藏意，属土，为万物之母。主营卫，主味，主肌肉，主四肢。
本病∶诸湿肿胀，痞满噫气，大小便闭，黄胆痰饮，吐泻霍乱，心腹痛，饮食不化。
标病∶身体 肿，重困嗜卧，四肢不举，舌本强痛，足大趾不用，九窍不通，诸痉项强
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5、肾 肾“藏精”，“通髓”能促进人体生长发育和生殖，而为人体生命之源。肾阴、肾阳是人一身阴阳根本，故称肾为“先天之本”。若肾精亏，则人生长发育迟缓，成年者可出现生殖机能减退、早衰等。“肾病综合症”肾精流失多，失眠，恐惧。
肾能主持人体水液功效，对水液起着开关作用，如同水闸：开则尿出，关则尿闭。开适当度水液才能正常，不然能够出观水液潴留而成浮肿病，或水液失控而出现尿频长，甚则为尿失禁，此称肾主水司开合。“糖尿病”，越来越年轻。
肾还能使肺吸入清气下降，预防呼吸泄表，称为肾主纳气。若肾虚不能纳气，则肺气上逆而出现气喘。哮喘病多见于儿童和老人，就是因为儿童肾气稚弱、老人肾气衰退和纳气功效均弱原故。儿童到了青春期后，肾气旺盛，纳气功效增强，故有些儿童哮喘至青春期能够自愈。
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肾主骨，牙是骨之余，肾精足，机敏，快速，耳聪目明。反之，迟钝，健忘，耳鸣，骨弱无力。“骨癌”，“扭筋骨”暴发力。
肾，其华在发，肾水足,头发浓密,乌黑。若肾虚不能掉发，秃顶，
肾，主官下两窍。热-痔疮，小便失禁，妇科疾病，肾气不足-四肢冷，冷密，肌瘤。
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中医五脏养生基础知识肾作用及本病与标病
肾 藏志，属水，为天一之源。主听，主骨，主二阴。
本病∶诸寒厥逆，骨痿腰痛，腰冷如冰，足 肿寒，少腹满急疝瘕，大便闭泄，吐利腥秽。
标病∶发烧不恶热，头眩头痛，咽痛舌燥，脊股后廉痛。
智者健时知养生
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六腑与五脏有密叨关系，腑为阳，脏为阴；腑为表，脏为里，一阴一阳，一里一表，组成阴阳表里关系。其详细配对是心与小肠、肺与大肠，肝与胆、脾与胃、肾与膀胱、心包与三焦。凡表里关系脏腑，在生理与病理上亲密相关，相互影响；在治疗上可脏病治腑，腑病治脏。如舌尖红赤，舌有溃疡，，吴氏中医认为是心火上炎所致，改应清心火，但可用泻小肠火方法，导心火由表而出，可取得很好效果。
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1． 胃接收从口摄入饮食，并对食物进行初步消化形成食糜，称为“胃主受纳、腐热水谷”，人一生一世要吃很多水谷，均摄纳入胃，胃象一个填不满海，故称胃为“水谷之海”。又因为人体气血津液均由水谷化生，所以又称胃为“气血之海”。胃受纳腐热水谷功效又称“胃气”，胃气对于人体非常主要，若没有胃气，则气血津液没有源泉，人体断粮，就难以生存。所以，在患病时要仔细观察有没有胃气，若有胃气，病虽重而预后良好，若无胃气，则看似病轻，但预后不良。中医称“有胃者生，无胃者死”，“得谷者昌，失谷者亡”。饮食经过胃后必定要下传到小肠，称胃主通降。若这一职能失调，则胃气不能下降，就会出现脘部胀满、嗳气，甚则恶心呕吐等。
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2．胆 胆主要职能是贮存和排泄胆汁，以帮助消化。胆汁起源于肝，与肝疏泄功效亲密相关。若胆功效失常，可出现胁肋疼痛、口苦，消化不良，甚则出现黄疸。胆对精神情志也有影响，主要表观在对事物判断能力方面。大家把那些做事畏首畏尾人，常称为“胆小鬼”，就与此相关。所以：吴氏中医称胆为“中正之官”(相当于：法官)。
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3、小肠是食物在其中停留时间最长地方，故中医称它是“受盛之官”。小肠对饮食物进行最终消化，把食物精华和糟粕分开，精华吸入体内，化成气血津液，供机体需要；糟粕排入大肠。小肠这一功效称“泌别清浊”。小肠受盛化物，泌别清浊功效失调，主要出现消化系统功效障碍。
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4 大肠主要职能是传化糟粕，把由小肠传来食物糟粕，改变成成形大便，排出体外。若传导功效失常，则大便次数和性状发生改变，或为便次增多，大便稀薄，或为便秘而干硬。吴氏中医称大肠为“传导之官”。
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5膀胱主要功效是贮尿和排尿，是人体无用水液汇聚和排出地方。若膀胱功失常，则表现为尿改变，或为尿频、清长甚则失禁；或为小便短少不畅，甚则尿闭。
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6．三焦 是上焦、中焦，下焦合称。从部位讲，膈以上部位(包含胸腔、上肢、头面)为上焦，横膈以下，脐以上部位(即上腹腔)为中焦；脐以下个别(包含下腹腔