十大祛湿气食疗方.doc

十大祛湿气食疗方
　　中医学认为，“湿邪”是“六淫”(风、寒、暑、湿、燥、火六种外感病邪的统称)之一，在人体正气不足、抵抗力下降时，就会成为致病因素，并侵犯人体导致疾病。
　　湿邪通常有两种，一是外湿，一是内湿。外湿多因气候十大祛湿气食疗方
　　中医学认为，“湿邪”是“六淫”(风、寒、暑、湿、燥、火六种外感病邪的统称)之一，在人体正气不足、抵抗力下降时，就会成为致病因素，并侵犯人体导致疾病。
　　湿邪通常有两种，一是外湿，一是内湿。外湿多因气候潮湿、涉水淋雨、居处潮湿所致；内湿则多由过度嗜酒或过食生冷，以致寒湿内侵脾阳失运，湿自 内生。总之无论哪种湿邪，都会使人出现食欲不振、腹满腹胀等消化功能减退的症状，同时伴有精神萎靡、嗜睡、身体发困、不想饮水等一系列“湿浊内盛”症状。 而眼下阴雨连绵的天气，人们长期处于过度潮湿的环境中，稍不注意就容易造成湿邪入体而引发湿症。
　　如何判断自己体内有湿？
　　如果最近两周内常有以下表现，就说明体内有湿需要治疗了。
　　一、头部沉重四肢乏：湿性重浊，其特点就是沉重，失眠，记忆力下降，易怒，烦燥。
　　二、口中发黏舌苔腻：感受湿邪最典型的表现就是口中发黏。
　　三、胸腹胀满小便不畅：湿为阴邪，易滞留脏腑，阻碍气血运行致脘腹胀满，脾胃功能失常。湿邪停于下焦，则小便短少而不舒畅。
　　四、下肢浮肿便溏泻：常表现为下肢浮肿，朝轻暮重，大便不成形，而且粘滞，便完后感觉不爽。
　　五、脚缝痒，起水泡甚至溃烂。
　　湿气入侵，不妨试试以下十款食疗方
　　推荐一：山药茨实薏米汤
　　材料：每次可选用怀山药15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。
　　做法：
　　，以去掉硫磺之味。
　　、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件。
　　、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。
　　功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
　　推荐二：鲜土茯苓煲猪瘦肉
　　材料：
　　鲜土茯苓200克、马蹄10个、红萝卜、连须玉米各1条，蜜枣3个，陈皮1/3个，猪瘦肉400克，生姜3片。
　　做法：
　　。鲜土茯苓切块，马蹄去皮，红萝卜、玉米切段，蜜枣去核，陈皮浸泡。
　　、姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为4~5人用。
　　功效：土茯苓有祛湿热、利筋骨、健脾胃的功效，以新鲜的土茯苓配爽甜鲜美消滞的马蹄、宽中益气滋润的红萝卜煲猪瘦肉汤，有清热祛湿解毒、健脾养胃润肺之功。
　　推荐三：赤小豆冬瓜煲生鱼汤
　　材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
　　做法：
　　，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
　　，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
　　，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
　　功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤