白藜芦醇的作用.docx

白藜芦醇对人体的作用
在1940年首次发现白藜产醇，20世纪70年代首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、花生、桑根等植物中也含有这种成分。天然
白藜产醇是一种天然活性成分，它能以游离态（顺式、反式）和糖昔结合
态（顺式、反式血性休克引起的心输出量下降有效恢复，并能够扩张动脉血管及改善微循环。同时我国生物技术有限公司研究白藜产醇的提取和工业化生产，现在已经初具规模。
吃花生制品，可缓解心血管疾病，降低血脂，延缓衰老。白藜产醇保健食品将会成为21世纪营养健康的新时尚。
退烧与止痛作用
白藜产醇通过多种不同的途径发挥治疗功效，具有一定的解热和止痛
活性。在完整小鼠和大鼠身上的研究显示，白藜产醇可在不影响血压的情
况下赋予胃黏膜抵抗因胃分泌受压制而导致的应激性溃疡的能力。
抗癌、抗突变作用
1993年，Jayafilake等研究表明反式白藜产醇和顺式白藜产醇都具有
抗癌活性，其原因是它们可以抑制蛋白质-酪氨酸激酶的活性。Jang等研
究小组进一步指出，白藜产醇在癌症发生的3个阶段即起始、增进和发展
过程中，都有较大的防癌活性，且对癌症发生3个阶段都有抑制乃至逆转
作用：
一、抑制起始作用。减少自由基形成，诱导R期药代酶增多，拮抗二
恶英作用；
二、抑制增进作用。抑制环氧合酶（COX）,抑制过氧化氢酶；
三、抑制发展作用。抑制癌细胞增殖，诱导癌细胞分化，诱导癌细胞
凋亡。白藜产醇可望作为酪氨酸蛋白激酶PTK的抑制剂，诸多医学研究发
现白藜产醇对乳腺癌、胃癌、结肠癌、前列腺癌、白血病、卵巢癌、皮肤癌等多种恶性月
中瘤细胞均有明显的抑制作用。
1997年1月，美国芝加哥伊利诺斯大学药学院的JohnPezzuto教授
领导的研究小组在著名的美国《科学》杂志上，发表了题为《葡萄的天然产物白藜产醇的抗癌活性》的论文，引起医学科学界的轰动。论文证明白藜产醇能有效抑制与癌症各过程相关的细胞活动。作为抗氧化剂、抗突变剂和抗炎剂，白藜产醇显示出对癌症的化学预防能力，能够防止细胞癌病变并阻止恶性月中瘤扩散，还能抑制蛋白铭氨酸激酶，通过阻止激酶功能而起抗突变作用，还可抑制细胞炎。
白藜产醇还可抑制细胞发炎。而细胞发炎与关节炎和其他疾病有关。
白藜产醇同时还能抑制蛋白酪氨酸激酶这一催化酪氨酸磷酸化的物质。该
激酶包含在有丝分裂调节的细胞内的细胞质信息传导中。利用白藜产醇
抑制蛋白酪氨酸激酶，可能是通过阻止激酶功能而起抗突变作用。
心血管保护作用
在民间，早已用富含白藜产醇的中药虎杖治疗和预防高血脂、动脉硬化。研究表明。
白藜产醇主要从以下几个方面发挥抗动脉粥样硬化、防治冠心病从而对心血管起到保护作用：
1、调节血脂；
2、抑制血小板凝集，促进纤维蛋白溶解，抗血栓形成作用；
3、保护血管内皮，抑制内皮细胞增殖；
4、保护血管平滑机细胞,抑制其增殖；
5、抗白细胞作用；
6、抗低密度脂蛋白氧化的功能。
有研究在内毒素或凝血酵素诱导的血小板激活作用的实验中发现、用白藜产醇洗涤的血小板预孵化后，在生理血浆浓度中脂多糖单独或脂多糖
和凝血酵素激活的血小板对胶原质的黏附被阻滞。用白藜产醇预处理的血
小板黏附纤维蛋白原也受到阻滞。白藜产醇及其衍生物是近年来研究较多的一类植物抗毒素，其心血管保护作用渐渐地成为研究