毕业宴--宴会菜单.doc

毕业宴--宴会菜单
菜单设计
菜单封面内容：举办单位：10级旅游管理1班
菜单性质： 中餐
菜单装帧设计：菜单设计成类似纪念册，可携带留念
菜单封面图案：以河南财经政法大学的校门为背景，上面写：这一年，我们
毕业宴--宴会菜单
菜单设计
菜单封面内容：举办单位：10级旅游管理1班
菜单性质： 中餐
菜单装帧设计：菜单设计成类似纪念册，可携带留念
菜单封面图案：以河南财经政法大学的校门为背景，上面写：这一年，我们从这毕业了。
菜单总体色调：安静淡雅
菜单尺寸规格：三页菜单18厘米*35厘米
菜单封面材质：优质皮革（易擦洗易消毒）
菜单内容：

冷盘： 皮蛋日本豆腐、凉拌苦瓜、色拉蔬菜卷、
香辣三文鱼皮、酱牛肉、韩式生拌小赤贝
热菜： 丹凤朝阳(太阳象征光明)、如鱼得水百事顺——荆州鱼糕、
节节高升——糖醋猪小排、金沙凤尾虾
寒窗苦读十年书——豆豉肉片炒苦瓜、金沙凤尾虾
土豆丸子、油泼鲜笋、清炒四季豆、
松仁玉米、瑞雪丰年
汤类：番茄鲜菌排骨汤
黄瓜竹荪汤
点心：紫薯松糕
草莓小点心

果盘：五彩缤纷
酒水：白酒、香槟、啤酒、鲜窄果汁、茶
主要菜谱：
冷盘：
皮蛋日本豆腐

凉拌苦瓜
色拉蔬菜卷

香辣三文鱼皮
酱牛肉
韩式生拌小赤贝
热菜：
丹凤朝阳：太阳具光明之意，希望每个人朝着光明，都有一个美好的未来。
 
如鱼得水百事顺——荆州鱼糕 希望毕业后每个人都能万事顺利
寒窗苦读十年书——豆豉肉片炒苦瓜 十几年的求学生涯终于结束了，每个人都不应该忘记求学的艰辛
节节高升——糖醋猪小排
金沙凤尾虾


瑞雪丰年
油泼鲜笋
清炒四季豆
松仁玉米
果盘：
五彩缤纷