餐厅众筹方案.doc

-
. z.
餐厅众筹案
目录
众筹休闲餐厅案错误！未定义书签。
众筹休闲餐厅LOGO介绍:2
餐厅工程背景:2
众筹餐厅的理念:2
餐厅市场定位：2
菜品设计思路：2。餐厅运营流程的每个环节和细节。用户体验的提升是有无限制的空间。
多搞线下活动，以各种沙龙、俱乐部形式，满足和凝聚粉丝们的精神需求，通过我们这个纽带为他们社交和交流，找到有共趣爱好的圈子，建立粉丝们的精神家园。我们不仅仅是一个做餐饮的提供物质食粮，更应该在正业之外，根据客户的诉求和需要，提供精神层面的需求，尽我们所能效劳好客户。看似在做无用功，实际上在培养客户的忠诚度和粘性。
活动主题可以天马星空，各种其他的兴趣爱好主题活动都可以组织。可以结合当下很火的综艺节目“奔跑吧，兄弟〞“快乐大本营〞“奇葩说〞然后大家一起筹划“另类〞主题作为主题活动。尽力营造一种有趣、好玩、真诚的粉丝圈子文化的气氛。
众筹餐厅优势：
优势一：
-
. z.
众筹餐厅，并不是单纯意义的投资,更多的是代表了一个圈子，具有一种社交属性。如：我们前期有100位股东，首先代表100位固定会员。100位股东代表着100个朋友圈，100*100=10000人。而且这个朋友圈每个人都会有主人翁意识，我们要做的就是把菜品，效劳，环境做好就可以完全保证这个朋友圈能够良性的循环下去。
优势二：
餐厅可做**首家公益性质餐厅，如：在本店消费1元将会有1分送至**贫困地区援助。既帮助了他人，又对我们是一种很好的宣传式。吸引政府，社会各界关注。
优势三：
本店原材料考虑采用农村或者贫困山区原生态无公害食材。一面帮助了贫困山区，另一面也让每一位顾客吃到更安康原生态的食材。
工程投资预算：
工程总投资：60万元。
房租：每月4万以，进场费押金为6万元，房租按季度交是12万元。共计18万。
装修：视觉设计，门头设计，餐厅设计应控制在10万以。〔装修主要表达餐厅特色主题，打造温馨，舒适，特别即可，暂不考虑高档，奢华〕
用具以及餐厅根底设施10万元以。
工人工资：聘请专业的餐饮店长〔股东有能力者优先考虑〕，效劳员，前台后厨。应在
-
. z.
5~8万元以。
开业宣传：预算3万元，具体看实际情况。
余13万元，作为餐厅流动资金和后期运作资金。
餐厅财务目标：
平日：上客率50%，翻台率20%。
末：上客率90%。翻台率20%。
人均：40元计算，营业额应保持在8000元/ 天。
面积：总286㎡，除去后厨应在240㎡。
规划：不设包间，。
人数：中午，下午，晚上接待人数合计约180人。
月营业额：加上会员卡，酒水，饮品甜点。流水应在25万左右。
净利润：减去本钱10万元，按原材料毛利60%来算每月净利润应到达7万元。
入资条件及式：
对我们这个有兴趣，愿意跟我们一起开展。
对餐饮或者管理有自己独到的见解和法。
乐观，积极向上，有素质有修养的。
意向股东入资每股2000起，10万封顶。3月1号之后最低2股，4000起。
股东首先在**双思信市场营销筹划公司办完出资手续，可到银行