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娃哈哈产品密码
娃哈哈的“产品密码〞
文|赵晶
特别鸣谢：罗建幸老师〔照片〕
娃哈哈自1987年成立以来的20余年里，推出了上千个新产品，以每年推出几十个甚至上百个新产品的速度而被业界戏称为“食品行业的实验室〞。这些为“送给你的丈母娘〞，娃哈哈从此不甘心于只生产儿童食品，而将目标瞄准了成年人。
对于这些产品，娃哈哈进行了一些规模并不大的推广活动，顺其自然销售。过了两三年后，发现八宝粥存活了下来，而其他产品都死掉了。八宝粥不仅实现了很好的销量，而且为企业奉献了很大的利润率。到1996年，八宝粥已经可以占到娃哈哈集团总销售额的1/5左右。此后，八宝粥一直是娃哈哈的拳头产品之一，每年保持百分之十几或者是更多的增长。现在，八宝粥销量有20多亿，在娃哈哈所有的产品中约占5%的份额。
而娃哈哈对该产品也一直不离不弃，每年保持一定的广告投放额度，多的时候有几千万，少的时候有几百万。在央视、省级卫视和一些销量较好的县级市场都有投放。
1995年是娃哈哈推出新产品最多的年份之一，推出了包括马蹄爽、康有利、果冻、膨化食品等多个产品，全面进入食品行业，甚至还推出了感冒液等药品。但是这些产品都没有成长起来，在市场上短短地露面之后就销声匿迹了。事后，宗庆后总结失败原因时说，当时推出的产品太多，导致哪个都没有做好。从那以后，娃哈哈再也没有同时推出如此之多的新产品，在新产品的研发上市上更注意保持节奏。
这一年，娃哈哈实现了销售额的飞跃，。但是这是与推出大量新产品有关的，因为产品数量的增加而实现了销售额的增长，但同时，这一年也成为娃哈哈痛定思痛的一年，因为大量的不畅销产品积压，造成娃哈哈的流动资金都转变成了产品积压在仓库里。正是因为这个原因，娃哈哈广泛寻求合作，并在1996年和达能打成协议。也许如果娃哈哈当时经营情况更好一些，谈判筹码会更大。
1994年，娃哈哈公司确定了“西进北上，拓展经营触角，延伸生产线，提高对市场的快速反响力〞的战略。当年12月，其抓住支援三峡库区移民建设的机遇，兼并当地的三家特困企业，组建了娃哈哈涪陵公司，开始在销地建厂的步伐，大大降低了生产本钱。从此以后，娃哈哈一发不可收拾，到目前为止，娃哈哈已在全国建有150家以上的工厂，实现了全国高密度覆盖，形成了其他企业短时间内无法超越的优势。
第二阶段
1996-2022年：企业成长期，饮料帝国初见雏形
1995年的经历给宗庆后上了一课，从1996年开始，娃哈哈推出的产品开始具有鲜明的“娃哈哈特色〞。1996年-2022年是娃哈哈集团的成长期，企业销售额和利润不断增长，积累了足够的饮料产品经营经验，为以后的爆发做好了准备。这期间，娃哈哈推出了几款不管是当时还是现在都是影响力非常大的产品，即AD钙奶、瓶装水、茶饮料、果汁饮料、非常可乐、激活等。2001年，娃哈哈确立“做食品饮料专业公司〞的开展目标。在此同时，娃哈哈还试图向其他食品行业开展，如推出大厨艺营养湿面、瓜子等。
在这一段时间中，娃哈哈不断实现对渠道的深挖，联销体模式开展成熟，娃哈哈的渠道向县级市场充分渗透，对一线市场不断蚕食，为以后营养快线等产品的热销奠定了根底。正是因为娃哈哈这几年中的努力，饮料帝国初见雏形。
另外，值得一提的是，在这期间，为了保证娃哈哈在产品研发上的优势地位，娃哈哈与国家科委相关部门共同设立了食品行业唯一的国家级实验室。这个实验室的成立为娃哈哈以后自主研发营养快线等产品提供了必要的技术保证。

推出年份：1996年。
广告语：〔歌曲〕甜甜的酸酸的，有营养味道好，天天喝，真快乐。
畅销年份：1996年-2022年前后。
热销指数：★★★★★
企业利润奉献指数：★★★★★
1995年，乐百氏在果奶的根底上添加了钙元素，推出钙奶，娃哈哈没有跟进，随后乐百氏取得了巨大的成功。1996年，娃哈哈针对乐百氏钙奶推出升级产品——AD钙奶，在钙奶的根底上添加了维生素，更利于钙的吸收，而且价格比乐百氏廉价。该产品给乐百氏钙奶造成了较大的冲击。1997年，乐百氏推出副品牌“健康快车〞AD钙奶，添加了双歧因子，又形成了一个创新概念。娃哈哈同年推出了两个产品——智慧飞船和双能博士。智慧飞船添加了DHA，有利于智力开展；双能博士既添加了双歧因子，又添加了DHA，从智力和体力两个方面加强。
1997年，娃哈哈与乐百氏的广告战到达顶峰，两者不断推出新产品，在央视上抢占最好的时间段，双方实力消耗非常厉害。不过，两者的竞争也扩大了钙奶的市场，使品类开展更加充分。打到最后，乐百氏吃不消了，最后不得已将绝大局部股权卖给达能，达能收购后主要开展乐百氏的瓶装水业务，对果奶不再重视。从此之后，钙奶行业只剩下娃哈哈一家，