核桃发展方向、坝状、栽培技市及生产建议.doc

核桃发展方向、坝状、栽培技市及生产建议.doc河北果树 HEBEI FRUITS 2012(3) 专题论述
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敝褴炭展方同x顼肽X栽培荻朮尺生产11议
白江平'，刘宝素2,徐立新'
（1河北省石家庄市林业局 050051 ； 2河北塔林业技术推广总•站；3石家庄市河北果树 HEBEI FRUITS 2012(3) 专题论述
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敝褴炭展方同x顼肽X栽培荻朮尺生产11议
白江平'，刘宝素2,徐立新'
（1河北省石家庄市林业局 050051 ； 2河北塔林业技术推广总•站；3石家庄市果树站） 摘要：，提出技桃生产建议.
关键词：核桃；戏培：现状；技术：生产建议
中图分类号： 文献标识码：B 文章编号：1006-9402 （2012） 03-0001-03
河北果树 HEBEI FRUITS 2012(3) 专题论述
・1・
1发展方向
核桃适应性广，在浅山丘陵、河床两岸，梯FII外沿、 田边地坝、荒山、荒坡、荒地、杂地、村边、路边、渠边、 沟边'、溪边、房前屋石及庭院等均可栽植。结合当地 地貌特色、土地责任制形式等发展混农果业，规模宜 大则大，宜小则小。可集中连片与四旁零星栽植、荒 山荒坡与耕地栽植、农作物与核桃间作栽植相结合等 多形式开发。在生产方式上，逐步走社会化服务组织 与农户相结合的双层经营体系，区域内统一规划、栽 植、管理、加工、销售，一条龙服务。提升本地乡土优 势，实施名牌战略，创申自己的主导、系列品牌，提高 产品国内外市场竞争力。
学习发达国家的生产、经营模式，引进衡施肥、节水灌溉，推广 黑光灯、粘虫剂、生物天敌等无公害生态防治技术。加 大硬件设施投入，机械化分级加工、标准化生产，使绿 色无公害优质核桃产品融入国际市场。
提升核桃系列产品高科技含量，吸纳城乡剩余劳 力就业。核桃深加工品有核桃油、仁、乳、蛋白、营养 粉及核桃食品等系列风味品。质地坚硕、花纹秀美、 色泽光鲜野生山核桃可加工各类珍稀工艺品,优质木 材可生产高档家具。从一线生产核桃，到贮藏、保鲜、 加工、销售、出口等二三产业，都能吸纳大量劳动力。 核桃价格由20世纪90年代的5元/kg,目前稳步上涨 到36元/kg,我国山区面积占69%,山区人口占56%, 有着丰富的发展空间。因此发展核桃产业，是优化农 产品结构，增加出口创汇,繁荣农村经济，促进城乡群 众增收致富的有效途径。
2栽培现状
纵观世界核桃发展水平，目前美国居首，从育苗、 栽植、管理、采收、分级、干燥、运输、成品加工等完全 是机械化生产、标准化管理，产品50%以上出口西班 牙、日本、德国、意大利、加拿犬等，出口创汇能力很强。 我低、 生产方式落后，多为传统的人工摘取、棍棒击打，堆滙 脱皮，麻包、仓库储存，很少冷藏,产品主要内销，出口 率低，仅10%~20%核仁出口韩国、日本和东南亚等国 家，产品附加值很低。
美国多为大面积集约化品种园，几百至上千亩果 园纯林，高产稳定。美国黒核桃，坚果优质，国际市场 价格髙，综合收益远高于普通核桃。欧洲近几年也发 展了大面积核桃纯林，欧美核桃多为果材兼用林，即 产风味核桃，又产优质木材。中国以果用型