莲藕的贮藏与保鲜.pdf

万方数据
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辫鹧�；加工贮藏赢囊黔爹用药�跸�荆�缓笾�徊愫裨��迕�的细±，贮藏方法同生。如在室外露地将±、藕橱闻层层堆成斜坡形或宝塔·农村书屋·枝条菌种与传统菌种相比，具有制作技术简单、成本低廉、感染率低、菌棒发育良好、耐老化等优点。枝条菌种技术还可广泛应用在平菇、白灵菇等菇类菌种制作上，效果一样好。现将枝条香菇菌种的制作程序与方法介绍给大家：��〔谋噶稀Ｖ谱骶�挚裳∮玫闹μ跤凶纤牖碧酢⒕�条、竹条及栎术枝条等，以紫穗槐条为最佳。以紫穗槐条为例，枝条砍伐宜在秋冬季节，这时枝条叶子落尽，含养分比较高，便于以后浸泡复水。应选用枝体细长均匀、直径约�迕椎闹μ酰��ピ又Σ幸逗笥们刑趸�阎μ跚�成长约��厘米的小段，枝条与刀不要垂直，使切口呈斜长形，以便于插入香菇棒接种。将切好后的枝条晒干放在编织袋中，扎口贮藏于通风干燥处，以备制种时使用。应经常检查是否发生霉变，如发生霉变应及时开袋晾���种谱鳌＂僦μ踅�莞此�０迅芍μ醯谷顺刂校�占池容积的��，然后用木板压盖枝条，上用重物压实，贮藏的条件：适宜菜花贮藏的温度为�妫�掌�喽允6任���～�％，贮存时间为��个月，好花率可达�％～�％。贮藏温度高菜花易散，温度低菜花易受冻。湿度高花球易变黄、变暗、感染病菌，湿度低易脱水萎蔫。贮藏病害主要有褐腐病、霜霉病、软腐病等。防治方法：①在田间生产中选用无菌种子轮作。②及时烧毁田间和贮藏环境中的病残株和病叶。③适时采收，尽量减少采前或采后运输时造成花球表面的各种机械损伤。④用次氯酸钠等含氯化合物对库房及用具进行彻底的消毒。⑤在�孀笥业臀孪轮�乜山档筒『Φ�发生率。贮藏方式：①假植贮藏。在入冬前后将贮藏场所选择在背风向阳处。将尚未成熟的幼小花球或生长不足的菜花连根从地里拔出，按加满清水至池。浸泡约�个小时后检查枝条是否泡透。用锤子把浸泡后的枝条砸开，看其心中有没有干白碴，如有应继续浸泡，如无说明已泡透。去掉压覆物后加入少许生石灰搅匀以调节酸碱度，然后将枝条捞出，沥水装袋。②装袋灭菌：可选用�厘米×�厘米的专用聚丙烯菌种袋，每个菌袋内装枝条�～��巍Ｎ6啪�腥荆�用双层菌袋。装满后把菌袋口纵向折叠后再折弯，用橡皮筋或塑料绳扎住，但不能扎得太死，以免高温灭菌时袋内空气膨胀导致袋子被胀破。把菌种袋放到高压锅中保持�銎�垢呶旅鹁��．�∈保�龉�淙粗脸Ｎ乱�备接种。��又旨胺⒕�嘌�＝又智敖ń又窒淠谇迳ǜ删唬��气雾剂灭菌�分钟后开始接种：接种时应把木屑原种挑成玉米粒大小的块状，但不要太碎，这样可使菌种更易于萌发。接种完毕后把菌种袋移人菌种空架上并排列整齐。春栽菌种在冬季制种，秋栽菌种在盛夏制种。室内温度应保持在�℃一，�℃，要避免温