学校食堂管理员职责.docx

学校食堂管理员职责.docx学校食堂管理员职责
学校食堂管理员职责
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学校食堂管理员职责
学校食堂管理员职责
一、实时参加年度岗位培训，不停提升管理水平。
二、坚持服务第一的原则，做到主动服务，优良服务，保质保学校食堂管理员职责
学校食堂管理员职责
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学校食堂管理员职责
学校食堂管理员职责
一、实时参加年度岗位培训，不停提升管理水平。
二、坚持服务第一的原则，做到主动服务，优良服务，保质保量达成工作任务。
三、依据学校拟订的《学校食堂管理制度》拟订管理细则及赏罚治法，仔细抓好
学校食堂饭菜质量、食品卫生和环境卫生的监察、检查和管理工作。
保证学校食堂有一个洁净的环境，师生能吃上爽口卫生的饭菜。
四、坚持原则，照章做事，仔细仔细地抓勤学校食堂源泉、过程、结果的管理，
确实把好关隘及环节管理，做到以下两点： 1、凡是从业人员一定持证上岗（卫
生允许证和从业人员健康证及饮食卫生知识法例培训合格证）。 2、一定推行定
点购物且做好记录（管理员要做到每日检查）。一定保质保量供给食品（管理员
和食堂管理睬联合，每大周检查一次并实时宣布）。
五、采纳踊跃有效的方法，搞勤学校食堂地区的环境卫生，做到：各样车辆不乱
摆放，停放有固定地点； 地面一直无杂物、 水渍；墙壁无尘埃、 蛛网；门窗洁净，
无尘埃；桌面洁净无水渍、油渍等。同时要管理勤学校食堂地区的排污管道。
六、监察在工作时间及开饭时间一定穿工作服，带工作帽；根绝使用公共碗筷、
食品袋、卫生筷；严禁乱放脏水桶及杂物。
七、采纳踊跃、主动、有效的举措，增强对各从业人员进行安全、卫生、质量等
方面的教育，宣传《食品卫生法》、《学校食堂管理制度》、《学校饮食安全管
理规定》及典型事例，从正反双方面下手， 培育从业人员的卫买卖识， 质量意识，
安全意识。每个月召开一次教育专题会并做好记录。
八、管理员要和卫生、 防疫部门配归并和学校食堂管理睬联合， 加大对学校食堂
的管理力度，保证学校食堂在卫生、质量、安全上不出问题。
九、管理员要采纳全部必需、有效的安全防备举措，根绝各样安全事故的发生。
因管理人员失误或玩忽职责，致使出现安全事故的依法追查其法律责任。
十、达成本处值班任务及领导安排的暂时性、突击性、协调性等工作任务。
学校食堂管理制度
为了保证学生在校能吃饱、吃好，以优秀的身体进行学习和参加各样活动，
特拟订本制度：
一、 对管理人员的要求：
1、仔细执行岗位责任，确实抓勤学生食堂的各项管理工作。
2、建立为教育、教课服务，为学生服务的思想，服务育人，一心为学生着想，
全部为了学生的健康。
3、常常听取师生建议，增强食品卫生管理，增添花色品种，提升饭菜质量。
4、主动热情，关怀学生，创建条件，知足学生需要，对病号、伤残关照。
5、准时开饭，并保护好就