曲奇的四种做法-曲奇饼干的做法.docx

第 1 页 共









曲奇的四种做法|曲奇饼干的做法
　　曲奇饼干非常常见、好吃，很多挚友都想试试自己在家制作，今日，我为大家整理了曲奇饼干的几种做法，盼望大家喜爱!

　　蔬菜甜饼干
　　材料：
　　低筋面粉101克，胡萝卜10克，豌豆(鲜)10克，紫薯10克，鸡蛋1/2个，黄油125克，细砂糖40克
　　做法：
　　① 黄油室温软化，将细砂糖参加黄油中
　　② 用打蛋器将黄油打至蓬松颜色发白，将鸡蛋打散倒入
　　③ 将蛋液和黄油搅拌匀称，蔬菜洗净，切成末
　　④将底筋面粉筛入黄油中，翻拌匀称，将拌好的面糊分成三份，分别参加不同蔬菜末拌匀
　　⑤ 将拌好的面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出8厘米左右的条状，放入预热号的烤箱165度烤15分钟左右
　　花生酱曲奇
　　配料:
　　中筋面粉101克、幼滑花生酱120克、细砂糖25克、红糖25克、鸡蛋30克、黄油55克、烤熟的花生碎50克、小苏打1/4小勺
　　烹饪步骤:










　　，参加细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松
　　，接着用打蛋器打发
　　
　　，呈蓬松的状态
　　
　　，筛入打发好的花生黄油里
　　，使面粉完全与黄油混合，成为面团
　　
　　，使花生碎匀称分布在面团里
　　，再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤盘里，每个面坯之间留出必须的间隙。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤18-20分钟即可出炉~
　　布朗尼脆曲奇
　　配料:
　　低筋面粉101克、黑巧克力50克、黄油60克、鸡蛋35克、鲜牛奶15克、细砂糖50克、碧根果仁25克(或核桃仁)、黑巧克力50克(切碎)、小苏打1/4小勺()
　　烹饪步骤:
　　，放入碗里