时光佐味儿童主题餐厅营销策划方案.docx

时光佐味儿童主题餐厅营销策划方案.docx时光佐味儿童主题餐厅营销策划方案
时光佐味儿童主题餐厅营销策划方案
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动活动， 培养和展示孩子的创造力和想象力。 时光佐味儿童主题餐厅
行政总厨，不仅准备了琳琅满目的美食，还专门制定了不一样的 "精致餐点 "。让
家长们享受美食的同时能与小朋友畅享快乐，忆童年纯真。
现代社会生活节奏快， 但是这并不妨碍人们对于健康的追求， 时光佐味主题
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餐厅，为你带来品质生活。时光佐味的休闲氛围吸引着以白领为主的广大消费群，
主题餐厅不仅提供高质量的精致早餐、午餐、浪漫下午茶以及轻松惬意的晚餐，
也是亲朋好友休闲聚餐或下午茶歇的好选择。 时光佐味，让用餐不仅是传统意义
上的味觉享受， 更体现一种对精致生活的质量追求。 除此之外， 主题餐厅的所有
装修和餐具都经精心设计，体现了时光佐味时尚风格和美感。
二、营销环境分析
（一）宏观环境分析（ PEST 分析）
（1）政治和法律因素：
餐饮行业的行业政策和法规有：食品法、食品卫生法、食品安全法、食品安
全法实施条例、餐饮服务食品安全监督管理办法、 《餐饮服务食品安全操作规》
《中华人民国农产品质量安全法》 《中华人民国产品质量法》《餐饮服务可管理办
法》等。这说明我国对餐饮行业的管理比较格。
（2）经济因素：
由以上图表可以看出也在不
断提高，为餐饮业的发展提供了良好的经济基础。 与此同时，餐饮业的营业额也
在不断的增长，为主题餐厅提供了很好的基础。
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（3）社会和文化因素：
纵观全球，放眼中国，我们不难发现。 随着生产力的提高、 商品经济的发展。
家务劳动社会化越来越深化，当今人们的饮食生活已经形成了一个新的运行模
式：现代餐饮业以餐饮产品为桥梁将餐饮企业和餐饮消费者紧密地联系在一起，
形成了完整的饮食文化运行机体。饮食文化在餐饮大众层面的折射所形成的现
象．表现在吃什么、怎么吃、吃的目的、吃的效果、吃的观念、吃的情趣及吃的
礼仪等等，它既是饮食文化的一个重要组成部分． 也是餐饮消费者的需求的表现
形式。饮食文化在餐饮企业层面的折射所形成的现象。 在表层要素表现为餐饮品
牌名称、菜点等在深层要素表现为企业的价值观念、 经营哲学等所表现出的文化
涵。它是饮食文化的另一个重要组成部分。 在市场经济的今天． 餐饮企业的经营
基本上都是建立在对餐饮消费者需求分析的基础上，根据企业自身在经济实力、
业务能力等各面因素，选择经营业务的围进行经营运作。
我国是人口大国，人口基数庞大。 2015 年 10 月，我国实施全面二孩政策。
计划生育政策的逐渐开放， 无疑会直接增加我国儿童数量急剧上升， 而中庭典型
“ 4+2+1 ”的结构更是导致孩子成为家庭消费的核心，儿童主题餐饮市场必将
迎来新的发展时代。据统计，我国儿童的月消费总额超过35 亿元，年消费额高
达 420 亿元，儿童的消费已达到家庭总收入的 35% 以上，甚至有些家庭超过了
50% ，其中用于儿童饮食面的消费占有很大的比重。但儿童在家大多存在偏食、
挑食和厌食等问题， 家长在矫正幼儿进餐问题上缺乏适合儿童自身营养需要和儿
童年龄特点的法，而现在 80 、90 后父母普遍拥有较高学历，且具备一定的消费
能力，注重