职工食堂投标书(新全).pdf

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合同金额 其他情况
1 职工餐饮
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5从业人员情况表
序
姓 名 职 位 持何种资格证件 发证时间 从事本工作时间
号
1 经理 健康证 16
2 管理员 健康证 8
3 财务 会计证 3
4 采购员 健康证 5
5 厨师 健康证 10
6 厨师 健康证 12
1 主食 健康证 5
2 服务员 健康证 2
3 服务员 健康证 3
4 服务员 健康证 2
5 服务员 健康证 3
6 洗碗工 健康证 5
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6投标人资格证明文件
一、投标人资格证明材料
1、卫生许可证（复印件）
2、投标保证金交纳证明材料（银行下帐回单或收据）
（复印件）
说明：以上投标人资格证明材料的复印件均要加盖投标
人公章。
二、投标人认为需提供的其他证明材料
1、食堂操作、加工制作上岗人员的卫生健康证明。（提
供 5 人以上）
2、厨师人员的资格证书。
3、其他投标人认为需要提供的其他证明材料
7一、经营方针
以服务员工为核心，靠优质服务和不断翻新饭菜品种花样赢得信
誉。以实惠、卫生、可口为目的，力求达到科学配餐，营养配餐，提
高膳食质量的原则。坚持预防为主，确保饮食安全。听从公司的管理，
遵守各项法律、法规和规章制度，按国家《食品卫生法》严格执行操
作规程。
二、人员配备及要求
1、厨师长负责制：厨师长 1 人，厨师 2 人，配菜工 2 人，面食
人员 2 人，服务员 4 人，洗碗工 1 人。
管理人员：服务组长 1 人，库管 1 人，采购 1 人，经理 1 人。
2、岗前对所有人员进行体检，然后按有关规定，定期和不定期
体检。
3、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高岗位素