果实的结构和类型.ppt

果实的结构和类型
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一：目的要求
1、了解果实的结构组成及各部分的来源。
2、掌握果实主要类型的特征。
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二：实验重难点
重点：

难点：区分真果实的结构和类型
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一：目的要求
1、了解果实的结构组成及各部分的来源。
2、掌握果实主要类型的特征。
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二：实验重难点
重点：

难点：区分真果与假果
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三：内容与方法
1、真果与假果的组成
2、单果、聚合果和聚花果
3、果实类型的观察
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1、真果与假果的组成
子房壁
果皮
胚珠
种子
一般花凋谢时花萼、花冠和雌蕊同时枯萎，雌蕊的柱头与花柱也萎谢，仅子房迅速膨大形成果实，因此称为真果（桃）
(1)、真果的组成（单纯由子房发育成的果实）
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1、花筒膨大部分 2、心皮外限3、中果皮4、种子5、内果皮 6、花萼维管束 7、花冠维管束
(2)、假果的组成（除子房外，还有花的其他部分参加果实组成的）
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2、果实的类型
果实可以分为三大类型
单果 只有一个雌蕊，后来只形成一个果实，就叫单果．
聚花果 是由多数花朵形成的果实．
聚合果 在一朵花中，有许多分离的心皮（雌蕊），以后每个心皮形成一个小果，并相聚在同一个花托之上，则称聚合果．
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梨果
瓠果
浆果
肉果
核果
单果：由一朵花的单雌蕊子房或复雌蕊子房所形成的一个果实。单果又可分为干果、肉果两类
单果
干果
裂果
闭果
蓇葖果
荚果
角果
蒴果
瘦果
颖果
坚果
翅果
双悬果
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梨果：是由花托和子房愈合在一起发育而成的假果。花托形成的果壁与外果皮、中果皮都变成肉质，内果皮变成革质或木质．如梨、苹果、山楂
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瓠果：是由下位子房发育而成的假果。花托与外果皮结合为坚硬的果壁，中果皮和内果皮变成肉质，如西瓜、黄瓜。
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浆果：外果皮膜质，中果皮、内果皮都变成肉质，充满汁液，内含一粒或多粒种子，如茄、番茄、葡萄、柿。柑橘类的果实也是浆果的一种，叫做柑果。外果皮坚韧革质，中果皮疏松，有维管束(橘络)分布其间，中间分隔成瓣的是内果皮。
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核果：种子常一粒，内果皮坚硬，包在种子外面，构成果核。有的中果皮肉质，是主要的食用部分，如桃、梅、杏、李、枣等。
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蓇葖果：是由单雌蕊发育而成的果实，但在成熟时只沿一条缝线裂开，如牡丹、芍药。
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荚果：是由单雌蕊发育而成的果实，成熟时一般沿腹缝线和背缝线裂开，果皮裂成两片，如大豆、豌豆等豆类的果实。落花生虽属于豆类，但它的荚果并不裂开。
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角果：有假隔膜，成熟时，沿着假隔膜自下而上地裂开，如白菜、油菜。其中也有不裂开的，如萝卜。
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蒴果：是由复雌蕊发育而成的果实，成熟时有多种开裂方式，常见的有纵裂(如棉、烟草、牵牛)，盖裂(如马齿苋、车前草)等。
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瘦果：果实小，成熟时只含一粒种子，果皮与种皮分离，如向日葵、白头翁．
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颖果：也是只含一粒种子，但果皮与种皮完全愈合，不能分离，一般容易误认为种子，如小麦、玉米、水稻。
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坚果：果皮坚硬，内含一粒种子，如板栗、橡实。
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翅果：瘦果状，果皮向外延伸成翅，如臭椿、榆、槭
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双悬果：有两室，每室各含一粒种子，成熟时形成两个分离且悬垂的分果，如胡萝卜、芹菜。
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聚合果：一朵花中生有多数单雌蕊，每一个单雌蕊形成一个单果，多数单果集生在膨大的花托上，叫做聚合果，如草莓、覆盆子等。
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聚花果：是由整个花序形成的果实。多数花形成的果实聚集在花序轴上，外形像一个果实，成熟以后，整个果穗由母体上脱落，如桑椹、凤梨(菠萝)、无花果等
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3、果实类型的观察
常见的果实
黄皮
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荔枝
ＮＥＸＴ
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龙眼
ＮＥＸＴ
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芒果
ＮＥＸＴ
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枇杷
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作业
填表：填写实验指导P118“果实类型”的表格．
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