外包单位管理规定.docx

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关于酒店外包项目的管理规定
为维护酒店的整体形象，监督、协助承包单位作好综合管理工作，针对经营工作的实际情况，特制定本规定。一、管理机构
酒店外包单位综合管理由餐饮部负责。
二、管理原精品文档
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关于酒店外包项目的管理规定
为维护酒店的整体形象，监督、协助承包单位作好综合管理工作，针对经营工作的实际情况，特制定本规定。一、管理机构
酒店外包单位综合管理由餐饮部负责。
二、管理原则
对外包单位的基础性工作实行三级管理，一级由租赁单位自查；二级由管理部门定期检查；三级由酒店管理人员组织不定期抽查，逐级负责跟进落实。
三、检查原则
一级检查：为日常检查，由各外包单位自查、自管；
二级检查：为每周不少于一次的定期检查，由餐饮部负责；三级检查：为不定期抽查，由酒店组织实施。
二、三级检查结果出反馈表，反馈给外包方。对检查中发
现的问题要注明整改到位的时间，并由外包方签字认可，并负责监督整改落实情况。
酒店外包单位面客区域的基础设施、卫生状况，员工的个人形象，作为检查的重点，详细检查点及检查标准附后。四、奖惩措施
第一次下达书面反馈为提示通知，要求在规定时间内完成整改；
在规定时间内未完成整改的，下达书面处罚通知，视情节及
影响给予罚款；
对重复出现的问题，以及对下达的检查意见，整改不力或置之不理的，根据合同要求实施必要措施。
因外包方原因，对酒店造成物品损坏、经济损失的，外包方按照物品原价或损失数额对酒店进行相应赔付。
检查及整改结果，是否能共同维护好整体对外形象，将作为合同续签的重要参考依据。
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安全管理规定
严禁在消防通道、货梯间内堆放杂物影响人员疏散。
严禁封锁防火门或堵挡防火门，保持开启、畅通。
严禁在卷帘门下放堆放杂物影响卷帘门下落。
严禁使用客梯运送货物。
严禁包裹、封堵烟感报警器、消防喷淋。
相应位置安置消防灭火器，保证可用。
厅内固定消防栓严禁堵挡、封锁，保证可用。
保持厅内主路线畅通，地面无杂物、无湿滑现象。
严禁连用插排、违章接线，所用线路需符合安全标准。
严禁违规使用手机等充电器。
员工管理规定
外包部门人员按照要求，统一制服
员工不迟到、不早退、不使用客用设施
员工淡妆上岗，站姿、坐姿、走姿及行为要求按酒店规定执
行
卫生管理规定
不销售过期、变质食品及饮料；
所售商品符合国家标准要求；
工作环境洁净，无污染；
物品摆放整齐，有序 其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识 、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技
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能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。
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二．培训的及要求培训目的
安全生产目标责任书
为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司 2015年度安全生产目标的内容，现与 财务部签订如下安全生产目标：
一、目标值：
、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。
、现金安全保管，不发生盗窃事