九大健康食品.pdf

九大健康食品.pdf1599年2月8日只只打一张牌一HEALTH`一协滚滚【文/段小平】不少医生和科学家现已开始能够分别出食物中的独有元素这些元素对某些疾病有预防作用根据最近的研究结果我们挑选了九种被认为对某些疾病具有预防功效的食物将这些食物加入你的均衡食谱之中或适量地进食这些食物将有助增强你的整体健康面包作用预防便秘和保持肠部健康专家们认为要有良好的健康我们应当少吃脂肪而多吃纤维类食物最近面包被形容为是最理想的高纤维与低脂肪食物面包和其他麦类食品所含的特种纤维对吸收液体很有效因此有助疏通肠胃和排泄因此面包便成为便秘的最佳良药食法面包和其他含淀粉质与碳水化合物的食品应作为每餐的基本食物全谷类戴其他糙面包可为人体提供大部分所需的纤维而小麦类的面包则含有丰富的维生素和矿物质可见无论是哪一种面包都含有丰富的营养专家们并不赞成将厚的奶油涂在面包上来吃如果是早矍你不妨尝试把适口的果酱或台胃又有助消化的食品涂在面包上来吃午矍如果以面包为主食就可以吃些荤菜素菜再配上汤来吃而晚餐除了吃主菜以外添加一些以面包为基础的小吃大有益处请别忘记一块小小的果酱面包往往比一块蛋糕或饼干更能滇饱肚子而不易发胖!酸奶作用提高免瘤能力防比传染病和焦虑所带来的不良影响酸仍是一种经过发酵的乳类产品含有丰富的蛋白质维生素B及钙质对保持身体健康相当有用据一份近期的研究结果表明一些自愿的研究对象任一个月内每日都进食酸奶而另一批只饮用同等分量的脱脂牛奶结果前者的免疫能力明显地高于后者这便证实了酸奶有提高免疫能力的功效而且可以防止传染病和焦虑对人体带来的影响食法任何年龄人士都适合每日进食酸奶但应安排好吃的时间吃的份量凉热程度鳍鱼作用预防心脏病有助减少染上愿症关节炎牛皮癣湿疹和妊娠中毒症等疾病的机会此外若要从食物中吸收多脂肪酸进食油性鱼类一尤其是蟾鱼可以说是唯一的途径鳍鱼所含的多脂肪酸对人体有广泛的影响不但有助平衡血液的脂肪含量及降低血凝固的危险而且有助预防心肛病番茄作用预防心脏病撮症和退化现象番茄含有大量的维生素C和E胡萝卜素和维生素A后两者同时被榔为抗氧化物这些营养在中和一些不稳定的分子—游离基中扮演着重要的角色这些分子都是人体内食物氧化而自然产生的副产品能够为人体制造能量但同时也可破坏身体的细饱游离基的活动一直被视为与很多严重的身体毛病有关其中包括心肛病癌症风湿性关节炎白内障甚至是老化现象食法世界卫生组织建议我们最好每日进食五种蔬菜水果并每日鱿隔日配以一些番茄叭其他各类蔬菜水果这样就能确保身体获得足够的抗氧化物除此之外早中晚餐中也可以在吃其他食物的同时搭配番茄生番茄也可当作餐间小食品各适其式任君选择西阂花作用帮助防止多种癌症美国研究人员在西阑花中分别出一种有机的硫化台物这种化合物具有中和致癌物质的作用研究人员下一步会尝试找出这种化合物质能否在人体内发挥出相同的功效包心菜与西阑花同出一类同时被证实含有一种抗癌的化学物质有助减少患上乳癌的危险食法可每周食用三~四次约100克的西阑花或同类食物菠菜作用帮助孕妇预防贫血病及保护胎儿免除背髓分裂及脑积水等神经管道疾病菠菜含有丰富的维生素B和叶酸而后者乃是细胞迅速分裂所不可缺少的要素故此菠菜对于孕妇和即将怀孕的妇女十分重要一项大型研究以一千二百个督经生下神经管道受损的子女的妇女作为调查对象结果发现那些在怀孕前补充过适量叶酸的妇女明显地比其他只靠药物的妇女较少机会产下有问题的婴儿