浅析禽类屠宰检疫现状及思考建议.pdf

上半月 2022 43 1 防疫 疫
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笔者着力于对禽类屠宰检疫现状进行研究分析， 要及时实施现场检疫，检疫合格的出具检疫合格证
探讨了禽类屠宰检疫有关法律法规、查找存在的主 明，不合格的依法依规进行处置。《动物检疫管理办
要问题，并提出针对性对策建议，以推动禽类屠宰检 法》规定，动物卫生监督机构依法向屠宰场（厂、点）
疫工作，保障禽肉质量安全。 派驻官方兽医，出场（厂、点）的动物产品应当经官方
1 禽类屠宰检疫现状 兽医检疫合格，加施检疫标志，并附有动物检疫合格

禽类屠宰检疫法律法规 证明。《家禽屠宰检疫规程》规定了家禽检疫对象、检
禽类在屠宰过程中，经过依法检疫取得检疫合格 疫合格标准、检疫程序等内容。

证明后方可进入市场流通，因此，对禽类实施屠宰检 禽类屠宰检疫现状
疫是一项行政许可行为。与禽类屠宰检疫有关的法 由于当前河南省对禽类未实行定点屠宰，任何单
律法规主要有《动物防疫法》《动物检疫管理办法》 位和个人都可从事禽类屠宰活动，但必须经官方兽
《家禽屠宰检疫规程》等，《动物防疫法》规定，动物屠 医屠宰检疫合格，取得动物检疫合格证明后，方可上
宰前，要依法申报检疫，官方兽医接到申报检疫后， 市流通。河南省目前禽类屠宰主要呈现以大型屠宰
美兰集团：打造中国抗病毒药物第一品牌 39防疫 疫 2022 43 1 上半月