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★任逍遥☆ 分享日志 干锅的做法，还有其它好吃的哦！
12月9日 09:41
干锅的做法，还有其它好吃的哦！
作者：点点猪 已被分吞面  
材料：方便面（用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米。      调料：盐，鸡粉，胡椒粉，香油。
做法：
、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。
，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，由于现在是夏天，所以煮好的面条可以过一下水。
，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。
肉末旋饼  
材料：  开水面团1份（后附开水面团做法）  
内馅：  肉馅，葱花，椒盐，（还可以放入少量虾皮）。
做法：
，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。
，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。
，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。
，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。
开水面团做法： 材料：中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。 ，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。 。 。 。 ，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。
美味卷饼  
材料：春饼，酱肉，黄瓜，葱白。  
调料：甜面酱，辣椒酱。
做法： ，切条；葱洗净切粗丝；酱肉切厚片备用。 ，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱，然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了。
家常蛋饼需要的材料：  
中筋面粉300克    冷水450毫升  淀粉1大匙       色拉油2大匙    鸡蛋1个    葱末少许
做法：
、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。
，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。
做番茄火腿蛋卷需要的材料：  鸡蛋..3个  番茄..半个或1/4个    火腿......1片  盐、胡椒粉......各少许 （可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。）
做法：
，都很普通常见。             ，2~3个。                         洋葱 火腿切成丁。
，加热，倒入少许油，用中火将洋葱炒香。 、火腿丁继续炒香。 这时可以倒入蛋液。 ，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可.
香菇鸡肉粥需要的材料:大米..半杯,香菇..2朵,鸡胸肉..半块(鸡腿肉也可以) ,玉米粒..适量,胡萝卜..一小块, 盐......1匙
做法：
，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。
、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。
，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候