国庆中秋假期 全国餐饮消费跑出“加速度”.doc

国庆中秋假期 全国餐饮消费跑出“加速度”
作者:贺秋

“内循环”驱动旅游业全面复苏的同时,也推动了餐饮业的强劲增长。为了应对国庆“黄金周”旺盛的消费需求,餐饮商国庆中秋假期 全国餐饮消费跑出“加速度”
作者:贺秋

“内循环”驱动旅游业全面复苏的同时,也推动了餐饮业的强劲增长。为了应对国庆“黄金周”旺盛的消费需求,餐饮商家们使出“十八般武艺”,通过线上平台和数字化手段吸引顾客到店,提升对门店的消费体验。
从城市的到店餐饮交易额来看,上海、北京、成都、深圳、重庆等市场规模较大的一线和新一线城市名列前茅。根据商务部披露的数据显示,四川、浙江、内蒙古、%、%、%%,广州到店餐饮订单量同比增长超30%。旺顺阁(北京)投资管理有限公司、呷哺呷哺餐饮管理有限公司十一“黄金周”营业额同比上年黄金周分别增长8%、2%,北京华天饮食集团公司、北京汇贤府餐饮管理有限公司与去年黄金周基本持平。国庆、中秋当天,大型头部连锁企业甚至出现单间难求的现象。
据北京市商务局发布数据显示,假期8天,,%。第三方数据显示,餐饮消费人气明显回升,监测的重点餐饮企业营业额恢复至同期九成。期间,餐饮企业创新活动迎接国庆消费热潮,推出新品优惠、加大招牌菜品供应、推行小份菜和半份菜,带动餐饮销售回暖。眉州东坡、同和居、全聚德等多家餐厅引领“国泰民安、国庆吃面”新风尚,为祖国庆生。北京老字号餐厅守“老”辟“新”、精心改良,让消费者节日尝新菜、享优质就餐体验。烤肉季升级“怀中抱月”经典中秋吃法,砂锅居带来盘中赏月品月的“月色蜜汁丸子”,又一顺推出月色肚包肉等新菜,玉华台新版荔枝虾寓意红红火火。便宜坊、烤肉季两家老字号销售额实现正增长。
作为曾经的疫情暴风眼之地,武汉受到了全国的关注和热捧,火热的旅游也拉动了餐饮业的发展,武汉餐饮业迎来了全面复苏。据不完全统计,国庆8天长假,武汉各景区周边餐饮营业收入同比上涨10%。游玩黄鹤楼后到户部巷打卡,到中山大道和江汉路购物再到吉庆街,成了游客的首选;到两江四岸看夜景的游客,把沿江大道的餐饮和酒吧塞得满满当当;光谷步行街每一家餐厅都是排队等候叫号;红鼎豆捞汉街店最高峰一天接待超过1500人次;四季美汤包、蔡林记热干面、长青麦香园等老字号都是门庭若市,外地的游客纷纷都在为热干面加油。同时,婚宴、亲朋聚餐、在线订餐成为国庆餐饮市场主角,武汉市内大型餐饮酒店婚宴同比上涨10%,家庭聚餐消费同比上涨6%。
早在今年国庆长假之前,江苏启动了以“品质生活·苏新消费”为主题的促消费活动,特别是特色餐饮备受群众青睐,扬州富春、冶春等老字号门店宾客盈门、门庭若市,外卖更是“一包难求”。受疫情影响推迟的喜宴寿宴,集中到这次双节期间补办,给上半年经营困难的住餐业带来了明显的恢复性增长。假日期间,无锡市重点监测 26 ,%;盐城市重点监测住餐企业的就餐率超 80%,酒店入住率超70%。
据媒体报道,从国庆期间的环