职业道德与操守.ppt

酒店员工职业道德与操守
职业
由于社会分工而形成的具有特定专业和专门职能、并以所得收入做为主要生活来源的工作。
酒店行业客房、餐饮、康乐
员工职业经理
道德
做人处事的准则、原则和个人的品质、德性
从大处讲有:公平、正直、诚实、友爱等。
从小处细微处讲可以有:不损人利已,不随地
吐痰,不在公共场所吸烟,助人为乐等
酒店业属于服务行业,向顾客
提供优质服务是其工作的宗旨。酒
店的一切规章制度和职业道德标准
都围绕于这个宗旨,服务于这个宗
旨。
一、热爱本职,忠于职守
酒店工作属服务范畴,专业性强,有具体的严格要求和很高的工作标准,只有热爱本职工作并忠于职守的人才能干好工作。
对本职工作的热爱和忠实是一大美德,还是一种可贵的信仰。热爱萌发出热情,而具有挑战性的工作难不倒有工作热情的人,他们会在工作中寻得乐趣。当他们服务好一个客人,得到赞扬时,会有一种成就感和满足感。
职业道德
酒店的职业道德首先是以社会的人应有的道德为基础,比如热情诚实、公私分明、爱护公物、不贪小便宜、拾金不昧、乐于助人等。
其次,才是酒店的这个作业的一些特殊的职业道德要求。
德与才
第一种情况:有德有才。这时,一个人既具有为社会和他人做贡献的优秀品德,又具有为社会和他人做贡献的才华。这是一种最好的情况。在这种情况下,社会的收益最大,成本最小。   第二种情况:有德无才。一个人有高尚的品德,但才能平庸。这时,虽然一个人有为社会办好事的愿望,但因能力有限,所以对社会也产生不了什么大收益,但至少不会产生什么大坏处。其可能产生的不利情况是:好心办不了好事。   第三种情况:无德无才。这时虽然一个人想做坏事,但才能有限,做坏事手段不高明。在这种情况下,其做坏事被社会发现的可能性就较高,从而也就降低了其做坏事成功的可能性。所以这种情况虽然无德者想做坏事,但做成的概率较小,从而也就间接降低了其对社会的破坏度。   第四种情况:无德有才。这时,一个人既想干坏事又具有干坏事的能力。由于手段高明,其干了坏事也不容易被人发现。这种情况对社会的危害是最大的。  针对上面四种情况,根据其对社会造成的收益从大到小和危害程度从小到大进行排序,结果是:有德有才,有德无才,无德无才,无德有才。所以,宁可用无德无才之人,也不可用无德有才之人。
案例
有一少女,在一个2米高的围墙内正被几个坏人围住。
假设:德表示救少女的表现;才表示具有跳过2米高围墙及高超武功的本领。
这时,路过一个人:
(1)有德有才,他会成功救下少女免遭坏人欺负;
(2)有德无才,他想救少女,但自己无能为力,不过,这时他会想办法找别人来救;
(3)无德无才,他也想眺进围墙干坏事,但由于能力有限,跳不进圈子,只能干着急,不过,这时他的行为可能会引起别人的怀疑,从而为别人救少女提供间接条件
(4)无德有才,他本人也是干坏事的,而且有能力跳进圈子和几个坏人一同干坏事。
从上面的分析和讨论中我们可以看出,唯才是举是不正确的,品德应是最根本的,其次才是才能。
当然,在现实生活中,上述四中关于德与才绝对有无的情况是不存在的。实际情况是,一个人要么表现为德多才少,要么表现为德少才多,或者德才俱佳,或者德少才也少。
二、对酒店的忠诚,对事业的执着
忠诚于酒店,是员工的最起码职业道德。
因为酒店是我们大家的家,只有酒店发展得好,我们才能相应的好。
忠诚于酒店即爱护酒店的财产、关心酒店的发展,维护酒店的利益和声誉,与一切损害酒店利益与声誉的事做斗争。这也是事业心强的具体表现。
但是,有少数员工把私欲放在酒店利益之前,只是把酒店当作挣工钱的场所,不愿认同酒店这个家,有的反而作出一些有损于酒店利益的事,如损人利己、浪费能源和食品,严重的还有人挪用公款甚至卷款而逃。这些行为,都是对酒店不忠的行为。