面的作用①对不利于对客效劳须要健全或完善的局部,提出整改看法和建议;②对饭店各部门因责任心执行力不到位而引发的问题,提出整改的建议并进展惩罚考核。
为了饭店效劳工作的正常运转,大堂经理谨慎学习各部门运转程序,当部门之间需协作的工作出现问题之时,大堂经理把握连个前提①一切以客人的满足为启程点;②一切以饭店利益为重。例如:前厅部和管家部在如何正确操作退房保存工作程序时,因对该项管理政策理解不到位,而与客房遗留物品程序混淆,导致对客效劳出现失误。后经店领导提示、两部门学习政策程序、大堂经理协调,两部门达成共识,幸免了类似问题的发生。饭店各部都能以大局为重,兢兢业业做好本职工作,推动了饭店整体管理水平的提高。
三、坚持落实“四星标准”切实做好“六项检查”
大堂经理负责效劳质量良的监视和管理工作,衡量其效劳质量良的标准就是,国家旅游局制定的访查标准。四饭店星评工程检查合格率应到达95%以上。为了实现这个目标,大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。多年来的实践证明六项检查是保证效劳质量的有效途径。六项检查即:工程三设施设备的检查、工程四清洁卫生的检查、工程五效劳质量的检查;培训工作检查、资产管理检查、平安管理检查。六项检查汇总及与上年度比照状况汇总表详见附表。
四、时刻关注效劳质量细心检查严格考核
作为饭店管理人员,应当做到“视客人为上帝,视质量为生命”,只有这样才能生存,只有这样才能开展。大堂经理主管全饭店效劳质量管理和考核工作,深知责任的重大也深感担子的沉重。自己满怀必胜的信念和高度的责任感、危机感,一心一意投入工作,为饭店作出了自己应有的奉献和牺牲,其中有苦也有乐,有喜也有忧。时值岁末,看到全年经营管理任务即将完成,无比欣慰和激烈,展望来年市场改变难测,任务仍旧艰难更需加倍努力才能完成。效劳质量考核工作取得了必须的成效,这是饭店领导纵观全区正确决策的结果,是全体员工共同努力的结果。
五、忠诚敬业恪尽职守完成领导交办工作
作为饭店职业经理人,应当具备高尚的职业情操和顽固拼搏的精神。自己多年以来得益于饭店,管理水平不断提升,理应爱岗敬业扎扎实实做好本职工作。近年来自己模范遵守各项规章制度,谨慎履行管理职责,严格进展质量考核,得到了领导的认可。在完成饭店经营管理各项指标的同时,按时完成领导交办的其它工作。
六、找寻差距不断提高开拓创新追求卓越
大堂工作的缺乏之处和应当努力的方向是:①管理学问的学习需加强。随着酒店业的不断开展,各种管理理念方法不断出现,以及市场的改变、竞争的日益剧烈,不学习提高就会落后。②对内对外沟通技能需提高。效劳也是一种技能。与客人沟通一须要敬重;二需技巧,与内部人员沟通同理。应学习心理科学和管理科学学问,擅长视察、发觉客人需求,以到达客人心悦诚服。对违纪员工的惩罚应遵循《员工手册》坚持原那么公正严明,到达惩戒的目的。③为外宾效劳质量需提高。英语会话水平不高,干脆影响对客效劳,大堂经理外语水平亟需提高。
【篇二】2022年酒店大堂经理工作总结
回忆今年来的工作,有很多的收获和体会。客房部的全体员工克制了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,完成了饭店下达的营业指标。接待了xxx、xxx等重要客人。作为领班每天谨慎地完成上级布置的各项工作要求,做好客房卫生检查和员工工作督导,确保客房的刚好出租,为饭店增加收入做出了尽自己的一份努力。
一、变更工作方法
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