创办蛋糕店创业计划书4篇.docx

页


　　,是个人独资企业。主要为人们供应蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
　　,开创期是一家中档蛋糕店,将来准备逐步开展成为像谷馨房、麦丰尔那样的蛋糕连锁店。
　　二、经营目标
　　,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特殊是本店刚开业, 想要翻开市场,必需要在效劳质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满意消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,一年收回本钱。长期目标那么是逐步开展成为一家经济实力雄厚并有必须市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。
　　三、市场分析
　　:本店的目标顾客有:到贸易街购物消遣的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目足够,消费水平中低档。
　　:依据调查结果得知国内品牌蛋糕店有许多,仅邢台市连锁蛋
　　糕店就有许多如好利来、荔枝村、麦丰尔等。因此竞争是很大的。
　　四、经营打算










　　“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
　　,起先在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商议。或者聘请糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
　　:“顾客恒久没有最廉价的价钱。今日你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场必须的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。
　　,因此价格不会太高,属中低价位。
　　,以实惠券的形式发放,以到达广告传播的效果
　　,设置许多造型新颖的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里渐渐品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
　　,出于竞争等方面的须要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比方在炎炎夏季,会合时令地推出眼下特别流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。










　　。卡上印制会员的名字。会员卡的实惠率并不高,如
　　。一方面,这可以给消费者受敬重感,另一方面,也便于效劳员对于消费者的称呼。特殊是假设消费者和别人在一起,而效劳员又能当众称他(她)为*
　　先生、小姐,他们会觉得很受敬重。
　　、杂志,内容是关于糕点饮料的学问、故事等,一方面可以提升品位,衬托气氛,也增加消费者对品牌好感。
　　、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客安康、卫生的感觉。蛋糕店必须要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。
　　:从业职员必需持有“安康证”。
　　五、风险及制约因素分析
　　由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难变更一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
创办蛋糕店创业打算书4
　　一、执行总结
　　随着社会的开展进步,生活水平不断提高,,也随之开展并占有一席之地,有着空前的市场开展空间,这个几千年的西方饮食文化以迅雷不及掩耳的速度登陆了中国市场.
第 7 页 共