2022年读炒菜有感 炒菜体会.docx

第 1 页 共 ，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿!
　　记得，我第一次炒菜的时候，就把锅给摔了，锅把儿都掉了。再比如，往菜里放盐，看上去很简洁的，其实也不是那么回事的，放了盐后，你怎么尝都不够咸，于是还接着放，等到你再尝的时候，是够咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已经很咸了。因为，不懂得，盐放到菜里后，须要解析的过程。因此，做菜肯定是实践的过程，看菜谱，看厨师操作，而自己不上手，恒久不会炒出像样儿的，好吃的菜来。
　　其实每个不同阶段的时期，我们都应当专心去发觉生活中的一些美妙所在，或许我这样的想法有点太简洁!可生活中大大小小的苦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的!做菜有时并不是那么的色香味俱全，但是怀着一种开心的心情仔细的做出来的食物是比它本领的味道更让人有胃口去尝试。










　　第一次炒菜3
　　今日，我跟妈妈学做了一道菜――辣椒炒牛肉。
　　首先，我按妈妈的叮嘱：把牛肉放进锅里煮一煮，消退腥味，顺便溶化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，顺着牛肉的斜纹切，我拿着刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦?这刀子怎么了?怎么不听我的话呢?以前看妈妈是那么顺手呀!”我鼓起劲，先把牛肉切成一块块的，再切成一小片一小片的。
　　终于过了打算这一关，炒菜又会让我遇到什么困难呢?让我们一起来看吧!牛肉切完了，该下锅了，我先把牛肉放进锅里炒，再放一点料洒一起炒，清除腥味，再加点油，油在锅里跳来跳去，还跳到我身上来了呢!火也不听话了，也升了上来。我再向里面放点盐，再加五六个辣椒。“嗯!已经有一点香味了嘛!”我闻了闻，快乐得说。突然，我一不当心，把锅里的一点牛肉弄了出来，“完了，这下完了。”我灰心地想。妈妈好像看出了我的心思，“没关系，炒菜要渐渐地来，加油。”妈妈激励我说。听了这话，我又有了劲，便又起先做了，费了九牛二虎之力，一道香喷喷的菜从我手里做出来了。 晚上，我吃着自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：妈妈爸爸每天的家务事多难做呀!我肯定要好好学习，不要辜负爸爸妈妈对我们的希望。
　　第一次炒菜4
　　今日妈妈做饭时，我有一些想法，不如今日我来做饭。










　　今日妈妈要炒的是土豆丝。
　　第一、先把土豆丝身上的泥用水洗干净。
　　其次