食品添加剂L.docx

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食品添加剂L-硒-甲基硒代半胱氨酸
1生产工艺
以a-乙酰氨基丙烯酸甲酯和甲硒醇钠为主要原料，经加成、酶法拆分制得食品添加剂L-硒-甲基硒代半胱氨酸（简称L-SeMC）。
2性状
本品外观为白色粉末状或颗粒状固体，具蒜样气味。: .
食品添加剂L-硒-甲基硒代半胱氨酸
1生产工艺
以a-乙酰氨基丙烯酸甲酯和甲硒醇钠为主要原料，经加成、酶法拆分制得食品添加剂L-硒-甲基硒代半胱氨酸（简称L-SeMC）。
2性状
本品外观为白色粉末状或颗粒状固体，具蒜样气味。本品易溶于水，微溶于甲醇，熔点174-176°C
（分解）。
3技术要求：
厂项目
指标
P检验方法
含量（以L-SeMC计），w/%>


比旋光度（水溶液）
-10〜-15
2010版中国药典二部附录WE（旋光度测定法）
砷（As）,mg/kg<
2
GB/-2003中第二种方法
重金属（以Pb计），mg/kg<
10
GB/-2003
水分，w/%

2010版中国药典一部附录区H（水分测定法，第三法-减压干燥法）
pH（1%水溶液）
〜
2010版药典二部附录WH（pH值测定法）
检验方法
-硒-甲基硒代半胱氨酸含量(以L-SeMC计)
采用高效液相色谱法测定，用紫外吸收检测器检测，外标法定量计算样品中L-硒-甲基硒代半胱氨酸的含量。
-硒-甲基硒代半胱氨酸对照品，纯度大于98%。
，色谱纯。
，分析纯。
：带有紫外检测器。
：长为300mm,，固定相为C4、粒径5口。
：水溶液：甲醇=95:5(v:v)，水溶液配制：每3000mL水中加入约1mL浓磷酸，。
：1mL/min。
：235nm。
：：20^
精密称取对照品10mg,置50mL容量瓶中，用水溶解，定容至50mL，用移液管精密吸取该溶液2m